Lo que hay en tu plato
Vodka
Calorías e información nutricional
bebida alcohólica, destilada, 80 proof
Información nutricional
Por 100 g% VD- Calorías 231 kcal —
- Proteínas 0 g 0%
- Hidratos de carbono 0 g 0%
- Grasas 0 g 0%
- Grasas saturadas 0 g 0%
- Fibra 0 g 0%
- Azúcares 0 g —
- Sodio 1 mg 0%
- Colesterol 0 mg 0%
Vitaminas y minerales
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina C 0 mg 0%
- Tiamina (B1) 0,01 mg 0%
- Riboflavina (B2) 0,01 mg 1%
- Niacina (B3) 0 mg 0%
- Ácido pantoténico (B5) 0 mg 0%
- Vitamina B6 0 mg 0%
- Folato (B9) 0 µg 0%
- Vitamina B12 0 µg 0%
Minerales
- Calcio 0 mg 0%
- Hierro 0,01 mg 0%
- Magnesio 0 mg 0%
- Fósforo 5 mg 0%
- Potasio 1 mg 0%
- Zinc 0 mg 0%
- Cobre 0,01 mg 1%
- Manganeso 0 mg 0%
- Selenio 0 µg 0%
Calorías por ración
| Ración | Peso | Calorías | Proteína | Carbos | Grasa |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 231 | 0 g | 0 g | 0 g |
| 1 ración | 27,8 g | 64 | 0 g | 0 g | 0 g |
| 2 raciones | 55,6 g | 128 | 0 g | 0 g | 0 g |
| ½ ración | 13,9 g | 32 | 0 g | 0 g | 0 g |
| 3 raciones | 83,4 g | 193 | 0 g | 0 g | 0 g |
| 4 raciones | 111,2 g | 257 | 0 g | 0 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 116 | 0 g | 0 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 347 | 0 g | 0 g | 0 g |
| 200 g | 200 g | 462 | 0 g | 0 g | 0 g |
| 250 g | 250 g | 578 | 0 g | 0 g | 0 g |
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Preguntas sobre vodka
¿Se congela el vodka en el congelador?
El vodka corriente, con una graduación cercana al 40 %, normalmente no se congela en un congelador doméstico: se enfría mucho y puede volverse más viscoso. El vodka de menor graduación sí puede congelarse.
¿Hay que guardar el vodka en la nevera después de abrirlo?
No es necesario. Cierra bien la botella y guárdala en un lugar fresco y oscuro; el calor y la luz pueden perjudicar su aroma con el tiempo.
¿Cuándo se añade el vodka a una salsa para pasta?
Añádelo a la sartén después de pochar la cebolla y antes del tomate; deja que hierva un par de minutos y luego incorpora el tomate y la nata. Así se integra en la salsa alla vodka, muy usada con pasta corta.
¿Qué cócteles clásicos se preparan con vodka?
Entre los más conocidos están el Bloody Mary, el Moscow Mule y el Cosmopolitan. El Bloody Mary lleva zumo de tomate y especias; el Moscow Mule, lima y ginger beer.
¿Con qué se puede mezclar el vodka?
Combina bien con zumo de limón o lima, agua con gas, tónica y zumos de arándanos o naranja. Para una mezcla sencilla, añade soda y cítricos, que aportan sabor sin taparlo demasiado.
¿De qué se obtiene el vodka?
Se elabora fermentando materias primas con almidón o azúcares —como cereales o patata— y destilando después el líquido. Finalmente se mezcla con agua hasta alcanzar la graduación deseada.
¿Se evapora todo el alcohol del vodka al cocinarlo?
No necesariamente. Cocinarlo en una salsa reduce parte del alcohol, pero no garantiza que desaparezca por completo; no des por hecho que el plato queda sin alcohol.
¿Qué tiene más calorías, el vodka o el whisky?
El whisky aporta 250 kcal por 100 g, frente a 231 kcal del vodka. La diferencia es pequeña y ambos aportan prácticamente nada de proteína, hidratos de carbono o grasa.
Fuente: USDA FoodData Central 174818 · por 100 g · hidratos de carbono según el etiquetado de la UE, sin fibra
