Lo que hay en tu plato
Rama de canela
Calorías e información nutricional
Información nutricional
Por 100 g% VD- Calorías 231 kcal —
- Proteínas 4 g 8%
- Hidratos de carbono 24 g 9%
- Grasas 1,2 g 2%
- Grasas saturadas 0,6 g 3%
- Fibra 53 g 190%
- Azúcares 0 g —
- Sodio 10 mg 0%
- Colesterol 0 mg 0%
Vitaminas y minerales
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 18,7 µg 2%
- Vitamina C 3,8 mg 4%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 2,3 mg 15%
- Vitamina K 0 µg 0%
- Tiamina (B1) 0,02 mg 2%
- Riboflavina (B2) 0,04 mg 3%
- Niacina (B3) 1,3 mg 8%
- Vitamina B6 0,16 mg 9%
- Folato (B9) 6 µg 2%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colina 11 mg 2%
Minerales
- Calcio 1002 mg 77%
- Hierro 8,3 mg 46%
- Fósforo 64 mg 5%
- Potasio 431 mg 9%
- Zinc 1,8 mg 17%
- Cobre 0,34 mg 38%
- Selenio 3,1 µg 6%
- Yodo 0,5 µg 0%
Calorías por ración
| Ración | Peso | Calorías | Proteína | Carbos | Grasa |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 231 | 4 g | 24 g | 1,2 g |
| 50 g | 50 g | 115 | 2 g | 12 g | 0,6 g |
| 150 g | 150 g | 346 | 6 g | 37 g | 1,9 g |
| 200 g | 200 g | 462 | 8 g | 49 g | 2,5 g |
| 250 g | 250 g | 577 | 10 g | 61 g | 3,1 g |
Alimentos similares
Preguntas sobre rama de canela
¿Cómo se usa una rama de canela para aromatizar leche o una infusión?
Añádela al líquido y caliéntalo a fuego suave durante 10–15 minutos, sin dejar que hierva a borbotones. Retira la rama antes de servir.
¿Cómo distinguir la canela de Ceilán de la casia en rama?
La de Ceilán suele formar muchas capas finas y quebradizas; la casia suele ser más gruesa, dura y enrollada en una sola capa. Si el origen importa, fíjate también en la denominación del envase.
¿Cómo se conserva la rama de canela?
Guárdala en un recipiente hermético, en un lugar fresco, seco y oscuro, lejos del vapor y del calor de la cocina. Así conserva mejor su aroma.
¿En qué platos se usa la rama de canela?
Es típica del arroz con leche y queda muy bien en compotas de manzana o pera. También aromatiza bebidas calientes especiadas y guisos de inspiración india o de Oriente Próximo.
¿Qué diferencia hay entre la canela en rama y la canela molida?
La rama perfuma poco a poco los líquidos y se puede retirar; la molida se incorpora al plato y deja motitas y una textura más perceptible. Para masas y mezclas secas suele ser más cómoda la molida.
¿Se come la rama de canela después de cocinar?
No suele comerse: es dura y leñosa. Retírala antes de servir para que nadie intente morderla.
Fuente: Frida (Denmark) 1096 · por 100 g · hidratos de carbono según el etiquetado de la UE, sin fibra
