Lo que hay en tu plato
Pepperoni
Calorías e información nutricional
carne de res y cerdo, en rodajas
Información nutricional
Por 100 g% VD- Calorías 504 kcal —
- Proteínas 19 g 39%
- Hidratos de carbono 1,2 g 0%
- Grasas 46 g 59%
- Grasas saturadas 18 g 89%
- Fibra 0 g 0%
- Azúcares 0 g —
- Sodio 1582 mg 69%
- Colesterol 97 mg 32%
Vitaminas y minerales
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 0 µg 0%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina D 1,3 µg 7%
- Vitamina E 1 mg 7%
- Vitamina K 5,8 µg 5%
- Tiamina (B1) 0,27 mg 23%
- Riboflavina (B2) 0,26 mg 20%
- Niacina (B3) 5 mg 31%
- Ácido pantoténico (B5) 0,93 mg 19%
- Vitamina B6 0,36 mg 21%
- Folato (B9) 5 µg 1%
- Vitamina B12 1,3 µg 54%
- Colina 51,2 mg 9%
Minerales
- Calcio 19 mg 1%
- Hierro 1,3 mg 7%
- Magnesio 18 mg 4%
- Fósforo 158 mg 13%
- Potasio 274 mg 6%
- Zinc 2,4 mg 22%
- Cobre 0,09 mg 10%
- Manganeso 1,1 mg 47%
- Selenio 29 µg 53%
Calorías por ración
| Ración | Peso | Calorías | Proteína | Carbos | Grasa |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 504 | 19 g | 1,2 g | 46 g |
| 1 ración | 85 g | 428 | 16 g | 1 g | 39 g |
| 2 raciones | 170 g | 857 | 33 g | 2 g | 79 g |
| ½ ración | 42,5 g | 214 | 8,2 g | 0,5 g | 20 g |
| 3 raciones | 255 g | 1285 | 49 g | 3 g | 118 g |
| 4 raciones | 340 g | 1714 | 66 g | 4 g | 157 g |
| 50 g | 50 g | 252 | 9,6 g | 0,6 g | 23 g |
| 150 g | 150 g | 756 | 29 g | 1,8 g | 69 g |
| 200 g | 200 g | 1008 | 39 g | 2,4 g | 93 g |
| 250 g | 250 g | 1260 | 48 g | 3 g | 116 g |
Alimentos similares
Preguntas sobre pepperoni
¿Hay que cocinar el pepperoni antes de ponerlo en la pizza?
No hace falta precocinarlo: pon las rodajas sobre el queso y hornea la pizza fina a 230–250 °C durante unos 8–12 minutos, hasta que los bordes del pepperoni se doren.
¿Cómo se conserva el pepperoni una vez abierto?
Guárdalo bien cerrado en el frigorífico. Si no vas a consumirlo pronto, congélalo en porciones para sacar solo lo que necesites.
¿Se puede comer el pepperoni sin cocinar?
El pepperoni curado que se vende en lonchas suele estar listo para comer tal cual. Si el envase indica que debe cocinarse, sigue esa instrucción.
¿En qué platos se suele usar el pepperoni?
Es típico de la pizza, y también puedes añadirlo a pasta, bocadillos o quesadillas. En platos calientes, agrégalo hacia el final si quieres que conserve algo de ternura.
¿Qué puedes usar en vez de pepperoni en una pizza?
Prueba con chorizo curado cortado muy fino: aporta un sabor especiado parecido, aunque suele destacar más el pimentón. Para una opción más suave, usa salami en rodajas finas.
¿Por qué se llama pepperoni si no lleva pimiento?
El nombre viene del inglés estadounidense y se relaciona con la palabra italiana «peperoni», que significa pimientos. El pepperoni como embutido es una creación italoestadounidense, no un tipo tradicional de salami italiano.
¿Qué diferencia hay entre el pepperoni y el pepperoni de pavo bajo en grasa?
El de pavo bajo en grasa aporta 6,99 g de grasa por 100 g, frente a 46 g en el pepperoni. También tiene menos energía: 162 kcal frente a 504 kcal por 100 g.
Fuente: USDA FoodData Central 174575 · por 100 g · hidratos de carbono según el etiquetado de la UE, sin fibra
