Lo que hay en tu plato
Panecillo tipo bagel tradicional
Calorías e información nutricional
enriquecidos, con propionato de calcio (incluye cebolla, amapola, sésamo)
Información nutricional
Por 100 g% VD- Calorías 264 kcal —
- Proteínas 11 g 21%
- Hidratos de carbono 51 g 18%
- Grasas 1,3 g 2%
- Grasas saturadas 0,4 g 2%
- Fibra 1,6 g 6%
- Azúcares 8,4 g —
- Sodio 422 mg 18%
- Colesterol 0 mg 0%
Vitaminas y minerales
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 0 µg 0%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 7,5 mg 50%
- Vitamina K 0,2 µg 0%
- Tiamina (B1) 0,57 mg 47%
- Riboflavina (B2) 0,34 mg 26%
- Niacina (B3) 4,5 mg 28%
- Ácido pantoténico (B5) 0,41 mg 8%
- Vitamina B6 0,07 mg 4%
- Folato (B9) 106 µg 27%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colina 14,6 mg 3%
Minerales
- Calcio 219 mg 17%
- Hierro 3,6 mg 20%
- Magnesio 29 mg 7%
- Fósforo 99 mg 8%
- Potasio 107 mg 2%
- Zinc 0,83 mg 8%
- Cobre 0,13 mg 14%
- Manganeso 0,54 mg 23%
- Selenio 21,5 µg 39%
Calorías por ración
| Ración | Peso | Calorías | Proteína | Carbos | Grasa |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 264 | 11 g | 51 g | 1,3 g |
| 1 ración | 99 g | 261 | 11 g | 50 g | 1,3 g |
| 2 raciones | 198 g | 523 | 21 g | 101 g | 2,6 g |
| ½ ración | 49,5 g | 131 | 5,2 g | 25 g | 0,7 g |
| 3 raciones | 297 g | 784 | 31 g | 151 g | 3,9 g |
| 4 raciones | 396 g | 1045 | 42 g | 201 g | 5,2 g |
| 50 g | 50 g | 132 | 5,3 g | 25 g | 0,7 g |
| 150 g | 150 g | 396 | 16 g | 76 g | 2 g |
| 200 g | 200 g | 528 | 21 g | 102 g | 2,6 g |
| 250 g | 250 g | 660 | 26 g | 127 g | 3,3 g |
Alimentos similares
Preguntas sobre panecillo tipo bagel tradicional
¿Cómo se tuesta un panecillo tipo bagel tradicional?
Ábrelo por la mitad y pon las dos caras cortadas en la tostadora hasta que estén doradas, normalmente en 2–3 minutos. También puedes calentarlo en el horno a 180 °C durante unos 5 minutos.
¿Por qué se cuece un panecillo tipo bagel antes de hornearlo?
La breve cocción en agua hirviendo, antes de meterlo en el horno, crea su corteza brillante y firme y deja el interior más denso y masticable que el de un panecillo corriente.
¿Cómo se conserva un panecillo tipo bagel para que no se ponga duro?
Guárdalo en una bolsa bien cerrada a temperatura ambiente y consúmelo en uno o dos días. Para conservarlo más tiempo, congélalo ya cortado por la mitad y tuéstalo directamente, sin descongelar.
¿Con qué se suele rellenar un panecillo tipo bagel tradicional?
Una combinación clásica es queso crema y salmón ahumado; también queda muy bien con huevo y aguacate, o con queso crema y pepino. Tuéstalo antes para que el exterior quede crujiente y el relleno no lo ablande enseguida.
¿De dónde viene la palabra «bagel»?
El nombre procede del yidis *beygl*, relacionado con la palabra que significa «anillo», por su forma característica. El agujero también ayuda a que la masa se cueza de manera uniforme.
¿Cuánta proteína tiene un panecillo tipo bagel tradicional mediano?
Un ejemplar mediano pesa unos 105 g y aporta 11 g de proteína.
Fuente: USDA FoodData Central 174899 · por 100 g · hidratos de carbono según el etiquetado de la UE, sin fibra
