Lo que hay en tu plato
crema de pollo
Calorías e información nutricional
en lata, condensada
Información nutricional
Por 100 g% VD- Calorías 90 kcal —
- Proteínas 2,4 g 5%
- Hidratos de carbono 7,2 g 3%
- Grasas 5,8 g 7%
- Grasas saturadas 1,7 g 8%
- Fibra 0 g 0%
- Azúcares 0,5 g —
- Sodio 702 mg 31%
- Colesterol 8 mg 3%
Vitaminas y minerales
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 43 µg 5%
- Vitamina C 0,1 mg 0%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,54 mg 4%
- Vitamina K 4,1 µg 3%
- Tiamina (B1) 0,01 mg 1%
- Riboflavina (B2) 0,05 mg 4%
- Niacina (B3) 0,39 mg 2%
- Ácido pantoténico (B5) 0,19 mg 4%
- Vitamina B6 0 mg 0%
- Biotina (B7) 0 µg 0%
- Folato (B9) 2 µg 1%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colina 10,3 mg 2%
Minerales
- Calcio 14 mg 1%
- Hierro 1,1 mg 6%
- Magnesio 4 mg 1%
- Fósforo 31 mg 2%
- Potasio 49 mg 1%
- Zinc 0,29 mg 3%
- Cobre 0,13 mg 14%
- Manganeso 0,07 mg 3%
- Selenio 1,9 µg 3%
- Yodo 4 µg 3%
Calorías por ración
| Ración | Peso | Calorías | Proteína | Carbos | Grasa |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 90 | 2,4 g | 7,2 g | 5,8 g |
| 1 ración | 126 g | 113 | 3 g | 9 g | 7,3 g |
| 2 raciones | 252 g | 227 | 6 g | 18 g | 15 g |
| ½ ración | 63 g | 57 | 1,5 g | 4,5 g | 3,6 g |
| 3 raciones | 378 g | 340 | 9 g | 27 g | 22 g |
| 4 raciones | 504 g | 454 | 12 g | 36 g | 29 g |
| 50 g | 50 g | 45 | 1,2 g | 3,6 g | 2,9 g |
| 150 g | 150 g | 135 | 3,6 g | 11 g | 8,7 g |
| 200 g | 200 g | 180 | 4,8 g | 14 g | 12 g |
| 250 g | 250 g | 225 | 6 g | 18 g | 14 g |
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Preguntas sobre crema de pollo
¿Cómo se prepara la crema de pollo concentrada?
Mézclala con la misma cantidad de agua o leche, salvo que el envase indique otra proporción. Caliéntala a fuego medio-bajo, removiendo, hasta que esté bien caliente.
¿Cómo caliento la crema de pollo sin que se pegue?
Ponla en un cazo de fondo grueso a fuego bajo o medio-bajo y remueve con frecuencia, sobre todo por el fondo y las esquinas. Evita que hierva: las cremas espesas se pegan con facilidad.
¿En qué platos puedo usar crema de pollo?
Queda bien como base de cazuelas de arroz o pasta, en rellenos de empanadas y en gratinados de pollo o verduras. Añádela a la mezcla antes de hornear para que aporte una salsa cremosa.
¿Cómo convierto la crema de pollo en una salsa?
Calienta la crema y ve incorporando leche o caldo de pollo hasta que tenga la consistencia que buscas. Para una salsa más sabrosa, añade pimienta negra y un poco de tomillo; prueba antes de agregar sal.
¿Qué puedo usar en lugar de crema de pollo?
En una cazuela, sustitúyela por una bechamel ligera mezclada con un poco de caldo de pollo. Para una alternativa sin carne, usa caldo de verduras y añade champiñones salteados.
¿Cuánto dura la crema de pollo una vez abierta?
Guárdala tapada en el frigorífico y consúmela en un plazo de tres o cuatro días. Si la has sacado de una lata, pásala a un recipiente con tapa.
¿Se puede congelar la crema de pollo?
Sí, aunque al descongelarla la parte cremosa puede separarse. Descongélala en el frigorífico y caliéntala despacio, removiendo o batiendo para recuperar una textura uniforme.
¿Cuánto sodio tiene una ración de crema de pollo?
Una ración de 126 g aporta 885 mg de sodio. El caldo, el queso o los ingredientes salados que añadas también aumentan la cantidad del plato.
Fuente: USDA FoodData Central 171146 · por 100 g · hidratos de carbono según el etiquetado de la UE, sin fibra
