Lo que hay en tu plato
Burrito de frijoles y carne de res
Calorías e información nutricional
mexicano
Información nutricional
Por 100 g% VD- Calorías 191 kcal —
- Proteínas 12 g 23%
- Hidratos de carbono 17 g 6%
- Grasas 7,5 g 10%
- Grasas saturadas 2,9 g 15%
- Fibra 3 g 11%
- Azúcares 2,2 g —
- Sodio 570 mg 25%
- Colesterol 26 mg 9%
Vitaminas y minerales
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 17 µg 2%
- Vitamina C 1,9 mg 2%
- Vitamina D 0,1 µg 1%
- Vitamina E 0,45 mg 3%
- Vitamina K 2,4 µg 2%
- Tiamina (B1) 0,17 mg 14%
- Riboflavina (B2) 0,12 mg 9%
- Niacina (B3) 2,2 mg 14%
- Ácido pantoténico (B5) 0,31 mg 6%
- Vitamina B6 0,2 mg 12%
- Folato (B9) 73 µg 18%
- Vitamina B12 0,68 µg 28%
- Colina 31,7 mg 6%
Minerales
- Calcio 90 mg 7%
- Hierro 1,9 mg 11%
- Magnesio 25 mg 6%
- Fósforo 163 mg 13%
- Potasio 269 mg 6%
- Zinc 2 mg 18%
- Cobre 0,11 mg 12%
- Manganeso 0,25 mg 11%
- Selenio 12,4 µg 23%
Calorías por ración
| Ración | Peso | Calorías | Proteína | Carbos | Grasa |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 191 | 12 g | 17 g | 7,5 g |
| 50 g | 50 g | 96 | 5,8 g | 8,3 g | 3,7 g |
| 150 g | 150 g | 287 | 17 g | 25 g | 11 g |
| 200 g | 200 g | 382 | 23 g | 33 g | 15 g |
| 250 g | 250 g | 478 | 29 g | 41 g | 19 g |
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Preguntas sobre burrito de frijoles y carne de res
¿Cómo se prepara el relleno de un burrito de frijoles y carne de res?
Dora la carne picada y cocínala hasta que alcance 71 °C en el centro. Añade frijoles escurridos y especias como comino, pimentón y chile; deja que el relleno pierda algo de humedad para que no empape la tortilla.
¿Cómo caliento un burrito de frijoles y carne de res sin que la tortilla se reseque?
En una sartén a fuego medio, caliéntalo unos 3 minutos por cada lado, con la unión hacia abajo al principio; tapa la sartén para que también se caliente el centro. En el microondas, envuélvelo en papel de cocina ligeramente húmedo y caliéntalo en tandas de 30 segundos.
¿Cómo se enrolla un burrito para que no se salga el relleno?
Calienta la tortilla unos segundos para que se vuelva flexible y no la llenes hasta los bordes. Dobla los lados hacia dentro sobre el relleno y enrolla desde el borde más cercano, apretando suavemente.
¿Cuánto dura en la nevera un burrito de frijoles y carne de res?
Guárdalo en un recipiente cerrado en la nevera antes de que pasen 2 horas desde que lo cocinaste. Consúmelo en un plazo de 3 a 4 días y recaliéntalo hasta que el centro esté bien caliente.
¿Se puede congelar un burrito de frijoles y carne de res?
Sí: envuélvelo bien, mételo en una bolsa o recipiente para congelador y congélalo hasta 2 o 3 meses para conservar mejor su calidad. Descongélalo en la nevera y caliéntalo en una sartén o en el microondas.
¿Con qué se suele acompañar un burrito de frijoles y carne de res?
Queda bien con salsa, pico de gallo, guacamole o un poco de nata agria. Para una comida más completa, sírvelo con ensalada o maíz a la plancha.
¿Qué tiene más proteína, un burrito de frijoles y carne de res o uno de frijoles con queso?
El de frijoles y carne de res aporta más: 12 g por 100 g, frente a 7,35 g en el de frijoles con queso.
Fuente: Canadian Nutrient File 4590 · por 100 g · hidratos de carbono según el etiquetado de la UE, sin fibra
