Lo que hay en tu plato
Arroz frito
Calorías e información nutricional
restaurante, chino, sin carne
Información nutricional
Por 100 g% VD- Calorías 174 kcal —
- Proteínas 4,1 g 8%
- Hidratos de carbono 32 g 12%
- Grasas 3 g 4%
- Grasas saturadas 0,5 g 3%
- Fibra 1,1 g 4%
- Azúcares 0,6 g —
- Sodio 387 mg 17%
- Colesterol 18 mg 6%
Vitaminas y minerales
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 22 µg 2%
- Vitamina C 3,8 mg 4%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,13 mg 1%
- Vitamina K 2,8 µg 2%
- Tiamina (B1) 0,02 mg 1%
- Riboflavina (B2) 0,03 mg 2%
- Niacina (B3) 0,64 mg 4%
- Vitamina B6 0,03 mg 2%
- Folato (B9) 6 µg 2%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colina 5,5 mg 1%
Minerales
- Calcio 12 mg 1%
- Hierro 0,66 mg 4%
- Magnesio 10 mg 2%
- Fósforo 51 mg 4%
- Potasio 76 mg 2%
- Zinc 0,72 mg 7%
- Cobre 0,1 mg 11%
- Manganeso 0,43 mg 19%
- Selenio 8,3 µg 15%
Calorías por ración
| Ración | Peso | Calorías | Proteína | Carbos | Grasa |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 174 | 4,1 g | 32 g | 3 g |
| 1 ración | 137 g | 238 | 5,5 g | 43 g | 4,1 g |
| 2 raciones | 274 g | 477 | 11 g | 87 g | 8,1 g |
| ½ ración | 68,5 g | 119 | 2,8 g | 22 g | 2 g |
| 3 raciones | 411 g | 715 | 17 g | 130 g | 12 g |
| 4 raciones | 548 g | 954 | 22 g | 174 g | 16 g |
| 50 g | 50 g | 87 | 2 g | 16 g | 1,5 g |
| 150 g | 150 g | 261 | 6,1 g | 48 g | 4,4 g |
| 200 g | 200 g | 348 | 8,1 g | 63 g | 5,9 g |
| 250 g | 250 g | 435 | 10 g | 79 g | 7,4 g |
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Preguntas sobre arroz frito
¿Cuánta energía tiene una ración de arroz frito?
Una ración habitual ronda los 137 g y aporta 238 kcal.
¿Cómo se hace arroz frito sin que quede pastoso?
Usa arroz ya cocido y frío, mejor si ha pasado unas horas en la nevera. Saltéalo en una sartén amplia o un wok muy caliente, en tandas pequeñas, para que se dore en vez de cocerse al vapor.
¿Qué arroz va mejor para preparar arroz frito?
El arroz de grano largo suele quedar suelto y es fácil de saltear. Cuécelo con antelación y enfríalo extendido en una bandeja; el arroz recién hecho y húmedo tiende a apelmazarse.
¿Cómo se guarda el arroz frito que sobra?
Pásalo a un recipiente poco profundo y mételo en la nevera cuanto antes, idealmente antes de que pase una hora. Consúmelo al día siguiente.
¿Con qué platos combina bien el arroz frito?
Queda bien con verduras salteadas, tofu o pollo agridulce. También puedes servirlo con una tortilla fina cortada en tiras y cebolleta.
¿Se puede recalentar el arroz frito?
Sí: recaliéntalo una sola vez, removiéndolo para que quede muy caliente por todas partes. No lo dejes varias horas a temperatura ambiente: algunas bacterias pueden producir toxinas que el recalentado no elimina.
¿Qué añadir al arroz frito para que sea un plato más completo?
Incorpora huevo, tofu, pollo o gambas y una buena cantidad de verduras, como guisantes, zanahoria o col. Añádelos en la sartén antes del arroz para que se cocinen y se doren bien.
Fuente: USDA FoodData Central 167668 · por 100 g · hidratos de carbono según el etiquetado de la UE, sin fibra
