Lo que hay en tu plato
aceite de maíz
Calorías e información nutricional
aceite de maíz, industrial y minorista, multiusos para ensaladas o cocinar
Información nutricional
Por 100 g% VD- Calorías 900 kcal —
- Proteínas 0 g 0%
- Hidratos de carbono 0 g 0%
- Grasas 100 g 128%
- Grasas saturadas 13 g 65%
- Fibra 0 g 0%
- Azúcares 0 g —
- Sodio 0 mg 0%
- Colesterol 0 mg 0%
Vitaminas y minerales
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 0 µg 0%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 14,3 mg 95%
- Vitamina K 1,9 µg 2%
- Tiamina (B1) 0 mg 0%
- Riboflavina (B2) 0 mg 0%
- Niacina (B3) 0 mg 0%
- Ácido pantoténico (B5) 0 mg 0%
- Vitamina B6 0 mg 0%
- Folato (B9) 0 µg 0%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colina 0,2 mg 0%
Minerales
- Calcio 0 mg 0%
- Hierro 0 mg 0%
- Magnesio 0 mg 0%
- Fósforo 0 mg 0%
- Potasio 0 mg 0%
- Zinc 0 mg 0%
- Cobre 0 mg 0%
- Selenio 0 µg 0%
Calorías por ración
| Ración | Peso | Calorías | Proteína | Carbos | Grasa |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 900 | 0 g | 0 g | 100 g |
| 1 ración | 13,6 g | 122 | 0 g | 0 g | 14 g |
| 2 raciones | 27,2 g | 245 | 0 g | 0 g | 27 g |
| ½ ración | 6,8 g | 61 | 0 g | 0 g | 6,8 g |
| 3 raciones | 40,8 g | 367 | 0 g | 0 g | 41 g |
| 4 raciones | 54,4 g | 490 | 0 g | 0 g | 54 g |
| 50 g | 50 g | 450 | 0 g | 0 g | 50 g |
| 150 g | 150 g | 1350 | 0 g | 0 g | 150 g |
| 200 g | 200 g | 1800 | 0 g | 0 g | 200 g |
| 250 g | 250 g | 2250 | 0 g | 0 g | 250 g |
Alimentos similares
Preguntas sobre aceite de maíz
¿Se puede freír con aceite de maíz?
Sí: el aceite de maíz refinado tiene un sabor suave y un punto de humo alto, alrededor de 230 °C. Para freír, mantén el aceite entre 170 y 180 °C y evita que humee.
¿Qué diferencia hay entre el aceite de maíz y el de oliva?
El aceite de maíz suele tener un sabor más neutro; el de oliva aporta notas más frutadas y características. Elige el de maíz cuando no quieras que el aceite destaque, por ejemplo en bizcochos o una mayonesa suave.
¿Cómo se conserva el aceite de maíz una vez abierto?
Guárdalo bien cerrado, en un armario fresco y oscuro, lejos del horno y de la luz directa. Así se oxida más despacio y mantiene mejor su sabor.
¿En qué platos queda bien el aceite de maíz?
Su sabor discreto funciona en bizcochos, masas y mayonesa casera, además de para saltear verduras o freír croquetas. También sirve para aliños si prefieres que destaque el vinagre, las hierbas o la mostaza.
¿Qué aceite puedo usar en lugar del aceite de maíz?
El aceite de girasol refinado es un sustituto práctico en frituras y repostería, porque también tiene un sabor poco marcado. Si usas aceite de oliva, el plato puede quedar con un gusto más perceptible.
¿De qué parte del maíz se obtiene el aceite de maíz?
Se extrae del germen, la parte del grano que contiene la reserva de aceite. Después suele refinarse para eliminar impurezas, olores y sabores intensos.
¿El aceite de maíz aporta vitamina E?
Sí; es una fuente de vitamina E: aporta 14,3 mg por cada 100 g.
Fuente: USDA FoodData Central 171029 · por 100 g · hidratos de carbono según el etiquetado de la UE, sin fibra
