Saiba o que tem no seu prato
Óleo de palmiste
Calorias e informação nutricional
vegetal
Informação nutricional
Por 100 g% VD- Calorias 862 kcal —
- Proteínas 0 g 0%
- Carboidratos 0 g 0%
- Gorduras 100 g 128%
- Gorduras saturadas 82 g 408%
- Fibras 0 g 0%
- Açúcares 0 g —
- Sódio 0 mg 0%
- Colesterol 0 mg 0%
Vitaminas e minerais
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 0 µg 0%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 3,8 mg 25%
- Vitamina K 24,7 µg 21%
- Tiamina (B1) 0 mg 0%
- Riboflavina (B2) 0 mg 0%
- Niacina (B3) 0 mg 0%
- Ácido pantotênico (B5) 0 mg 0%
- Vitamina B6 0 mg 0%
- Folato (B9) 0 µg 0%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colina 0,2 mg 0%
Minerais
- Cálcio 0 mg 0%
- Ferro 0 mg 0%
- Magnésio 0 mg 0%
- Fósforo 0 mg 0%
- Potássio 0 mg 0%
- Zinco 0 mg 0%
- Cobre 0 mg 0%
- Manganês 0 mg 0%
- Selênio 0 µg 0%
Calorias por porção
| Porção | Peso | Calorias | Proteína | Carbos | Gordura |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 862 | 0 g | 0 g | 100 g |
| 1 porção | 13,6 g | 117 | 0 g | 0 g | 14 g |
| 2 porções | 27,2 g | 234 | 0 g | 0 g | 27 g |
| ½ porção | 6,8 g | 59 | 0 g | 0 g | 6,8 g |
| 3 porções | 40,8 g | 352 | 0 g | 0 g | 41 g |
| 4 porções | 54,4 g | 469 | 0 g | 0 g | 54 g |
| 50 g | 50 g | 431 | 0 g | 0 g | 50 g |
| 150 g | 150 g | 1293 | 0 g | 0 g | 150 g |
| 200 g | 200 g | 1724 | 0 g | 0 g | 200 g |
| 250 g | 250 g | 2155 | 0 g | 0 g | 250 g |
Alimentos parecidos
Perguntas sobre óleo de palmiste
Qual é a diferença entre óleo de palmiste e óleo de palma?
O óleo de palmiste é extraído da amêndoa, ou semente, do fruto da palma; o óleo de palma vem da polpa. Eles têm composição e usos diferentes, embora os nomes sejam parecidos.
Para que receitas o óleo de palmiste é mais usado?
Por ser sólido ou semissólido em temperatura ambiente, é usado em recheios, coberturas e produtos de confeitaria que precisam de textura firme. Também aparece em sabonetes e cosméticos, que não são usos culinários.
Posso substituir óleo de palmiste por óleo de coco?
Em recheios e coberturas, o óleo de coco sem aroma pode funcionar em quantidade igual, mas o resultado pode amolecer ou derreter de outro jeito. O óleo de coco virgem acrescenta sabor característico, que pode não combinar com a receita.
Como guardar óleo de palmiste depois de aberto?
Mantenha-o bem fechado, em local fresco e escuro, longe do fogão e da luz direta. Se estiver sólido, não é necessário aquecê-lo para armazenar; use uma colher limpa e seca para evitar contaminação.
Como saber se um produto leva óleo de palmiste ou óleo de palma?
Leia a lista de ingredientes: procure “óleo de palmiste” ou “gordura de palmiste”, pois “óleo de palma” indica a gordura extraída da polpa. Em produtos de confeitaria, essa distinção ajuda a entender qual gordura foi usada na textura.
Quanto de gordura saturada tem o óleo de palmiste?
Uma colher de sopa contém 11 g de gordura saturada; por isso, a quantidade usada na receita faz diferença.
Fonte: USDA FoodData Central 171422 · por 100 g · carboidratos conforme a rotulagem da UE, sem fibras
