Sapere cosa c’è nel piatto
Pasta al pomodoro
Calorie e valori nutrizionali
cotta, leggera, con salsa di pomodoro (pomodoro, con olio di soia, cipolla e aglio), con sale
Valori nutrizionali
Per 100 g% VG- Calorie 37 kcal —
- Proteine 0,1 g 0%
- Carboidrati 9,1 g 3%
- Grassi 0 g 0%
- Fibre 0 g 0%
Calorie per porzione
| Porzione | Peso | Calorie | Proteine | Carb. | Grassi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 37 | 0,1 g | 9,1 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 19 | 0 g | 4,5 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 56 | 0,1 g | 14 g | 0 g |
| 200 g | 200 g | 74 | 0,1 g | 18 g | 0 g |
| 250 g | 250 g | 93 | 0,1 g | 23 g | 0 g |
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Domande su pasta al pomodoro
Come si prepara una buona pasta al pomodoro?
Fai appassire aglio o cipolla in olio, aggiungi pomodori pelati o passata e cuoci a fuoco dolce per 20–30 minuti. Unisci il basilico alla fine, poi salta la pasta scolata nella salsa.
Quando aggiungo l’acqua di cottura alla salsa di pomodoro?
Versane un mestolino nella padella quando trasferisci la pasta ancora un po’ al dente. Saltala per uno o due minuti: l’amido aiuta la salsa ad aderire senza renderla acquosa.
Quale formato di pasta sta meglio con il pomodoro?
Spaghetti e bucatini sono classici con una salsa liscia; penne e rigatoni trattengono bene anche una salsa più corposa. Cuoci la pasta un minuto meno del tempo indicato e finiscila in padella.
Si può conservare la pasta al pomodoro avanzata?
Mettila in frigorifero entro due ore, in un contenitore chiuso, e consumala entro due giorni. Scaldala in padella con un goccio d’acqua; per conservarla più a lungo, congela la salsa separatamente dalla pasta.
Con cosa si accompagna la pasta al pomodoro?
Sta bene con basilico fresco e una spolverata di formaggio grattugiato; puoi servirla anche con verdure grigliate o un’insalata. È la base di piatti come gli spaghetti al pomodoro e la pasta alla norma, che aggiunge melanzane e ricotta salata.
Meglio usare pomodori freschi o passata per la pasta al pomodoro?
La passata dà una salsa liscia e pronta in circa 15–20 minuti. Con pomodori freschi maturi, incidili, sbollentali per mezzo minuto e spellali; cuocili più a lungo, finché la salsa si addensa.
Fonte: tbca BRC0199K · per 100 g · carboidrati secondo l’etichettatura UE, fibre escluse
