Sapere cosa c’è nel piatto
Martini secco
Calorie e valori nutrizionali
Valori nutrizionali
Per 100 g% VG- Calorie 211 kcal —
- Proteine 0,1 g 0%
- Carboidrati 2,9 g 1%
- Grassi 0 g 0%
- Grassi saturi 0 g 0%
- Fibre 0 g 0%
- Zuccheri 2,9 g —
- Sodio 1 mg 0%
- Colesterolo 0 mg 0%
Vitamine e minerali
Per 100 g% VGVitamine
- Vitamina A 0 µg 0%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0 mg 0%
- Tiamina (B1) 0 mg 0%
- Riboflavina (B2) 0 mg 0%
- Niacina (B3) 0,03 mg 0%
- Vitamina B6 0 mg 0%
- Folati (B9) 0 µg 0%
- Vitamina B12 0 µg 0%
Minerali
- Calcio 2,2 mg 0%
- Ferro 0,17 mg 1%
- Magnesio 2,2 mg 1%
- Fosforo 2,3 mg 0%
- Potassio 23,3 mg 0%
- Zinco 0,01 mg 0%
- Rame 0 mg 0%
- Manganese 0,09 mg 4%
- Selenio 0,03 µg 0%
- Iodio 0 µg 0%
Calorie per porzione
| Porzione | Peso | Calorie | Proteine | Carb. | Grassi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 211 | 0,1 g | 2,9 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 106 | 0 g | 1,4 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 317 | 0,1 g | 4,3 g | 0 g |
| 200 g | 200 g | 422 | 0,1 g | 5,8 g | 0 g |
| 250 g | 250 g | 528 | 0,1 g | 7,2 g | 0 g |
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Domande su martini secco
Come si prepara un Martini secco classico?
Mescola in un mixing glass colmo di ghiaccio 6 cl di gin e 1 cl di vermut secco per circa 20 secondi, poi filtra in una coppetta ben fredda. Guarnisci con un’oliva verde oppure con una scorza di limone.
Il Martini secco si agita o si mescola?
La versione classica si mescola con il ghiaccio: così resta limpida e setosa. Agitala nello shaker se la preferisci più fredda e leggermente diluita, sapendo che può risultare torbida per qualche minuto.
Quale oliva si mette nel Martini secco?
È comune usare un’oliva verde denocciolata, infilzata su uno stecchino; scolala bene perché la salamoia cambia il gusto del cocktail. Per una nota più fresca, scegli invece una scorza di limone.
Che differenza c’è tra Martini secco e Dirty Martini?
Il Dirty Martini contiene anche un po’ di salamoia delle olive, che gli dà un gusto più sapido e torbido. Nel Martini secco classico la salamoia non si aggiunge.
Come si conserva il vermut secco per preparare il Martini?
Dopo l’apertura, chiudi bene la bottiglia e tienila in frigorifero: il vermut è un vino aromatizzato e perde freschezza più in fretta del gin. Usalo finché conserva profumo e gusto netti.
Che cosa si può servire con un Martini secco?
Olive, mandorle tostate e stuzzichini salati sono abbinamenti semplici. Sta bene anche con tartine di salmone affumicato o con canapé di pesce, senza guarnizioni troppo speziate che coprano il cocktail.
Con che cosa si può sostituire il gin nel Martini secco?
Puoi usare la vodka per preparare un Vodka Martini: mantieni la stessa tecnica e il vermut secco, poi guarnisci con oliva o limone. Il risultato è più neutro e mette maggiormente in risalto il vermut.
Fonte: Fineli (Finland) 952 · per 100 g · carboidrati secondo l’etichettatura UE, fibre escluse
