Sapere cosa c’è nel piatto
Liquore al caffè
Calorie e valori nutrizionali
bevanda alcolica, 63 proof
Valori nutrizionali
Per 100 g% VG- Calorie 308 kcal —
- Proteine 0,1 g 0%
- Carboidrati 32 g 12%
- Grassi 0,3 g 0%
- Grassi saturi 0,1 g 1%
- Fibre 0 g 0%
- Zuccheri 32 g —
- Sodio 8 mg 0%
- Colesterolo 0 mg 0%
Vitamine e minerali
Per 100 g% VGVitamine
- Vitamina A 0 µg 0%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Tiamina (B1) 0 mg 0%
- Riboflavina (B2) 0,01 mg 1%
- Niacina (B3) 0,14 mg 1%
- Acido pantotenico (B5) 0 mg 0%
- Vitamina B6 0 mg 0%
- Folati (B9) 0 µg 0%
- Vitamina B12 0 µg 0%
Minerali
- Calcio 1 mg 0%
- Ferro 0,06 mg 0%
- Magnesio 3 mg 1%
- Fosforo 6 mg 0%
- Potassio 30 mg 1%
- Zinco 0,03 mg 0%
- Rame 0,04 mg 4%
- Manganese 0,02 mg 1%
- Selenio 0,3 µg 1%
Calorie per porzione
| Porzione | Peso | Calorie | Proteine | Carb. | Grassi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 308 | 0,1 g | 32 g | 0,3 g |
| 1 porzione | 34,8 g | 107 | 0 g | 11 g | 0,1 g |
| 2 porzioni | 69,6 g | 214 | 0,1 g | 22 g | 0,2 g |
| ½ porzione | 17,4 g | 54 | 0 g | 5,6 g | 0,1 g |
| 3 porzioni | 104,4 g | 322 | 0,1 g | 34 g | 0,3 g |
| 4 porzioni | 139,2 g | 429 | 0,1 g | 45 g | 0,4 g |
| 50 g | 50 g | 154 | 0,1 g | 16 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 462 | 0,2 g | 48 g | 0,5 g |
| 200 g | 200 g | 616 | 0,2 g | 64 g | 0,6 g |
| 250 g | 250 g | 770 | 0,3 g | 81 g | 0,8 g |
Alimenti simili
Domande su liquore al caffè
Come si usa il liquore al caffè nei cocktail?
È uno degli ingredienti dell’Espresso Martini, insieme a vodka ed espresso, e del White Russian, con vodka e panna. Per un Espresso Martini, agita gli ingredienti con ghiaccio e filtra in una coppa fredda.
Quali dolci si possono preparare con il liquore al caffè?
Puoi aggiungerne un cucchiaio alla crema del tiramisù o usarlo per bagnare leggermente i savoiardi, senza inzupparli troppo. Sta bene anche versato su gelato alla vaniglia o incorporato in una ganache al cioccolato.
Con che cosa si può sostituire il liquore al caffè in un dolce?
Usa caffè espresso freddo per mantenere il gusto di caffè senza aggiungere alcol; per una nota più dolce e aromatica, mescolalo con un po’ di sciroppo di zucchero. Riduci gli altri liquidi della ricetta se l’impasto rischia di diventare troppo morbido.
Come si conserva il liquore al caffè dopo l’apertura?
Richiudi bene la bottiglia e tienila al riparo dalla luce e dal calore; il frigorifero non è in genere necessario. Se contiene panna o altri ingredienti lattiero-caseari, segui le indicazioni di conservazione riportate sulla bottiglia.
Il liquore al caffè contiene caffeina?
Può contenerne, perché il caffè o i suoi estratti possono restare nella preparazione, ma la quantità cambia da prodotto a prodotto. Non considerarlo un modo affidabile per assumere caffeina: il contenuto alcolico è l’aspetto da tenere presente quando lo servi.
L’alcol del liquore al caffè evapora quando lo aggiungi a un dolce caldo?
Non necessariamente: versarlo in una crema o su un dolce caldo non basta a far evaporare tutto l’alcol. Se vuoi evitarlo, scegli una ricetta senza alcol e usa caffè espresso o sciroppo al caffè.
Si può dare il liquore al caffè ai bambini?
No: è una bevanda alcolica e non va servita ai bambini. Anche nei dolci, una breve cottura non garantisce che l’alcol sia evaporato del tutto.
Fonte: USDA FoodData Central 173665 · per 100 g · carboidrati secondo l’etichettatura UE, fibre escluse
