Sapere cosa c’è nel piatto
Barretta di cioccolato
Calorie e valori nutrizionali
ricoperta di cioccolato, senza biscotto
Valori nutrizionali
Per 100 g% VG- Calorie 496 kcal —
- Proteine 3,7 g 7%
- Carboidrati 66 g 24%
- Grassi 24 g 31%
- Grassi saturi 14 g 70%
- Fibre 0,6 g 2%
- Zuccheri 47 g —
- Sodio 200 mg 9%
Vitamine e minerali
Per 100 g% VGVitamine
- Vitamina C 0,54 mg 1%
- Vitamina D 0,09 µg 0%
- Vitamina E 4,9 mg 32%
- Tiamina (B1) 0,07 mg 6%
- Riboflavina (B2) 0,2 mg 15%
- Niacina (B3) 0,23 mg 1%
- Acido pantotenico (B5) 0,45 mg 9%
- Vitamina B6 0,08 mg 4%
- Folati (B9) 5,2 µg 1%
- Vitamina B12 0,16 µg 7%
Minerali
- Calcio 99,8 mg 8%
- Ferro 2,5 mg 14%
- Magnesio 50,9 mg 12%
- Fosforo 148 mg 12%
- Potassio 171 mg 4%
- Zinco 0,56 mg 5%
- Rame 0,15 mg 17%
- Manganese 0,13 mg 6%
- Iodio 15,6 µg 10%
Calorie per porzione
| Porzione | Peso | Calorie | Proteine | Carb. | Grassi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 496 | 3,7 g | 66 g | 24 g |
| 50 g | 50 g | 248 | 1,9 g | 33 g | 12 g |
| 150 g | 150 g | 744 | 5,6 g | 100 g | 36 g |
| 200 g | 200 g | 992 | 7,4 g | 133 g | 48 g |
| 250 g | 250 g | 1240 | 9,3 g | 166 g | 60 g |
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Domande su barretta di cioccolato
Come si scioglie una barretta di cioccolato senza bruciarla?
Spezzettala e falla fondere a bagnomaria, con la ciotola asciutta che non tocchi l’acqua; mescola spesso e toglila dal calore quando restano ancora pochi pezzetti, che si scioglieranno da soli.
Come si conserva una barretta di cioccolato dopo averla aperta?
Richiudi l’involucro o avvolgila bene e tienila in un luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce, lontano da cibi dall’odore intenso. Evita il frigorifero: l’umidità può opacizzare la superficie e alterarne la consistenza.
Perché la barretta di cioccolato diventa bianca?
La patina chiara compare spesso dopo sbalzi di temperatura: affiorano in superficie grassi o zuccheri. Di solito non significa che sia rovinata, ma la barretta può risultare meno liscia al palato.
Come si usa una barretta di cioccolato per fare una torta o dei biscotti?
Per incorporarla nell’impasto, tritala a pezzetti; per una copertura, scioglila a bagnomaria e versala quando è fluida. Se la ricetta richiede cioccolato da copertura, una barretta comune può dare una finitura meno lucida.
Con cosa sta bene una barretta di cioccolato spezzettata?
Provala con frutta fresca come fragole, pere o banane, oppure aggiungila a yogurt e frutta secca. Nei dolci si abbina bene anche a scorza d’arancia, caffè e nocciole.
La barretta di cioccolato è uguale a una tavoletta di cioccolato?
Non necessariamente: “barretta” indica spesso un prodotto monoporzione, talvolta con ripieno o strati, mentre la tavoletta è in genere cioccolato in pezzi da spezzare. Controlla la forma e gli ingredienti se cerchi cioccolato semplice per una ricetta.
I cani possono mangiare una barretta di cioccolato?
No: tienila fuori dalla loro portata e non offrirla come premio. Se un cane ne ha mangiata, contatta subito un veterinario e riferisci tipo e quantità di cioccolato e, se possibile, il peso dell’animale.
Come capisci se una barretta di cioccolato contiene allergeni?
Leggi l’elenco degli ingredienti e le avvertenze sulla confezione: ripieni e inclusioni possono contenere, per esempio, latte, frutta a guscio, arachidi o soia. Anche una barretta semplice può riportare avvertenze per possibili tracce.
Fonte: ANSES–Ciqual (France) 31001 · per 100 g · carboidrati secondo l’etichettatura UE, fibre escluse
