Știi ce ai în farfurie
Suc de struguri
Calorii și informații nutriționale
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 63 kcal —
- Proteine 0,6 g 1%
- Glucide 15 g 5%
- Grăsimi 0,1 g 0%
- Grăsimi saturate 0 g 0%
- Fibre 0,1 g 0%
- Zaharuri 15 g —
- Sodiu 3 mg 0%
- Colesterol 0 mg 0%
Vitamine și minerale
Per 100 g% din VNRVitamine
- Vitamina A 1 µg 0%
- Vitamina C 0,1 mg 0%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,18 mg 1%
- Vitamina K 0 µg 0%
- Tiamină (B1) 0,03 mg 2%
- Riboflavină (B2) 0,04 mg 3%
- Niacină (B3) 0,26 mg 2%
- Acid pantotenic (B5) 0,04 mg 1%
- Vitamina B6 0,07 mg 4%
- Folat (B9) 3 µg 1%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colină 3,2 mg 1%
Minerale
- Calciu 9 mg 1%
- Fier 0,24 mg 1%
- Magneziu 10 mg 2%
- Fosfor 11 mg 1%
- Potasiu 132 mg 3%
- Zinc 0,05 mg 0%
- Cupru 0,03 mg 3%
- Mangan 0,36 mg 16%
- Seleniu 0,1 µg 0%
- Iod 1 µg 1%
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 63 | 0,6 g | 15 g | 0,1 g |
| 50 g | 50 g | 32 | 0,3 g | 7,5 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 95 | 0,8 g | 23 g | 0,1 g |
| 200 g | 200 g | 126 | 1,1 g | 30 g | 0,2 g |
| 250 g | 250 g | 158 | 1,4 g | 38 g | 0,2 g |
Alimente similare
- Suc de struguri roșii70 kcal / 100 g
- Suc de struguri albi64 kcal / 100 g
- Băutură din suc de struguriîn conservă57 kcal / 100 g
- Suc de struguri carbogazoscomercial54 kcal / 100 g
- Concentrat de suc de struguricomercial174 kcal / 100 g
- Suc pur de struguri69 kcal / 100 g
- Suc de grepfrut33 kcal / 100 g
- Sirop de struguri270 kcal / 100 g
- Nectar de struguricu suc de mere42 kcal / 100 g
- Băutură din struguriîn conservă61 kcal / 100 g
Întrebări despre Suc de struguri
Cum faci suc de struguri acasă?
Spală boabele, desprinde-le de pe ciorchine și zdrobește-le într-o cratiță. Încălzește-le la foc mic 10–15 minute, până se sparg și lasă zeamă, apoi strecoară printr-o sită fină; pentru un suc mai limpede, nu presa pulpa.
Cum alegi strugurii pentru suc?
Alege ciorchini copți, aromați, cu boabe ferme și fără mucegai sau zone lovite. Strugurii foarte dulci dau un suc bun de băut ca atare, iar cei mai acrișori sunt potriviți pentru amestecuri și sosuri.
Cât timp se păstrează sucul de struguri după deschidere?
Păstrează-l într-un recipient bine închis, la frigider, și consumă-l în câteva zile. Sucul proaspăt făcut se păstrează mai puțin decât cel pasteurizat; dacă miroase fermentat sau face spumă neobișnuită, aruncă-l.
Cum poți păstra mai mult timp sucul de struguri făcut în casă?
Pentru păstrare îndelungată, congelează-l în porții mici, lăsând spațiu în recipient pentru dilatare. La frigider, încălzește sucul strecurat până aproape de fierbere și toarnă-l fierbinte în sticle sterilizate, apoi răcește-le; păstrează-le la rece.
Cu ce se combină bine sucul de struguri?
Amestecă-l cu apă minerală și puțin suc de lămâie pentru o băutură mai puțin dulce. Merge și în marinade pentru carne, în sosuri pentru rață sau porc și în deserturi cu gelatină ori fructe.
Poți înlocui sucul de struguri cu sirop de struguri?
Nu în aceeași cantitate: siropul este mult mai concentrat și mai dulce. Diluează-l cu apă până ajungi la gustul dorit; în rețete, redu și cantitatea de zahăr adăugată.
Care este diferența dintre sucul de struguri și nectarul de struguri?
Sucul de struguri este suc extras din fruct, în timp ce nectarul este de obicei diluat cu apă și poate conține îndulcitori. Nectarul are 42 kcal la 100 g, față de 63 kcal la 100 g pentru sucul de struguri.
Cât suc de struguri este o porție obișnuită?
Un pahar mic, de aproximativ 150 ml, este o porție practică. Sucul de struguri are 15 g de zaharuri la 100 g, așa că îl poți dilua cu apă dacă vrei o băutură mai puțin dulce.
Sursa: Frida (Denmark) 407 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
