Știi ce ai în farfurie
Sos remoulade
Calorii și informații nutriționale
diluat cu smântână fermentată
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 288 kcal —
- Proteine 4,5 g 9%
- Glucide 2,5 g 1%
- Grăsimi 29 g 37%
- Grăsimi saturate 4,1 g 21%
- Fibre 0,3 g 1%
- Zaharuri 2,5 g —
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 288 | 4,5 g | 2,5 g | 29 g |
| 50 g | 50 g | 144 | 2,3 g | 1,3 g | 14 g |
| 150 g | 150 g | 432 | 6,8 g | 3,8 g | 43 g |
| 200 g | 200 g | 576 | 9 g | 5 g | 57 g |
| 250 g | 250 g | 720 | 11 g | 6,3 g | 72 g |
Alimente similare
Întrebări despre Sos remoulade
Cum faci sos remoulade acasă?
Amestecă maioneză cu muștar, castraveciori murați tocați fin, capere și pătrunjel; adaugă puțină zeamă de lămâie. Lasă sosul la rece cel puțin 20 de minute, ca aromele să se întrepătrundă.
Cu ce mâncăruri se potrivește sosul remoulade?
Îl poți servi cu pește pane sau prăjit, creveți, cartofi prăjiți și carne rece, precum friptura de vită. Merge și în sandvișuri cu pește sau în burgeri.
Cum păstrezi sosul remoulade făcut în casă?
Pune-l într-un recipient curat, închis, și ține-l la frigider, la cel mult 4 °C; consumă-l în două zile, mai ales dacă maioneza conține ou crud. Nu-l lăsa la temperatura camerei mai mult de două ore.
Ce poți folosi în loc de sos remoulade?
Sosul tartar este cel mai apropiat înlocuitor: are de obicei maioneză, castraveciori murați și capere. Pentru un gust mai simplu, amestecă maioneză cu muștar și puțină zeamă de lămâie.
Care este diferența dintre sosul remoulade și sosul tartar?
Ambele pot avea maioneză, castraveciori murați și capere, dar remouladele include adesea muștar și ierburi aromatice, iar unele variante au și hamsii sau condimente precum curry. Sosul tartar este, de regulă, mai simplu și mai acrișor.
Sosul remoulade se servește rece sau cald?
Se servește rece, de obicei alături de preparate calde, precum peștele pane sau cartofii prăjiți. Scoate-l din frigider chiar înainte de masă, nu-l încălzi.
Cât sos remoulade se pune lângă o porție de pește?
O lingură sau două sunt suficiente pentru o porție: sosul este cremos și are gust pronunțat, așa că nu trebuie să acopere peștele. Îl poți pune separat, pentru ca fiecare să-și ia cât dorește.
Sursa: BLS (Germany) X347160 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
