Știi ce ai în farfurie
Sos rémoulade
Calorii și informații nutriționale
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 295 kcal —
- Proteine 0,8 g 2%
- Glucide 14 g 5%
- Grăsimi 26 g 33%
- Grăsimi saturate 1,6 g 8%
- Fibre 1,2 g 4%
- Zaharuri 12 g —
- Sodiu 205 mg 9%
- Colesterol 12 mg 4%
Vitamine și minerale
Per 100 g% din VNRVitamine
- Vitamina A 7,3 µg 1%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina D 0,03 µg 0%
- Vitamina E 6,4 mg 43%
- Vitamina K 42,1 µg 35%
- Tiamină (B1) 0,02 mg 1%
- Riboflavină (B2) 0,02 mg 1%
- Niacină (B3) 0 mg 0%
- Acid pantotenic (B5) 0,09 mg 2%
- Vitamina B6 0,02 mg 1%
- Biotină (B7) 2,1 µg 7%
- Folat (B9) 5,2 µg 1%
- Vitamina B12 0,12 µg 5%
- Colină 8 mg 1%
Minerale
- Calciu 26 mg 2%
- Fier 0,28 mg 2%
- Magneziu 7,2 mg 2%
- Fosfor 22 mg 2%
- Potasiu 92 mg 2%
- Zinc 0,13 mg 1%
- Cupru 0,02 mg 2%
- Mangan 0,06 mg 3%
- Seleniu 0 µg 0%
- Iod 0 µg 0%
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 295 | 0,8 g | 14 g | 26 g |
| 50 g | 50 g | 147 | 0,4 g | 6,8 g | 13 g |
| 150 g | 150 g | 442 | 1,2 g | 20 g | 39 g |
| 200 g | 200 g | 590 | 1,6 g | 27 g | 52 g |
| 250 g | 250 g | 737 | 2 g | 34 g | 65 g |
Alimente similare
Întrebări despre Sos rémoulade
Cum faci sos rémoulade acasă?
Amestecă maioneză cu muștar, castraveciori murați și capere tocate, apoi adaugă pătrunjel sau tarhon. Lasă sosul la frigider cel puțin 20 de minute, ca aromele să se întrepătrundă.
Cu ce se mănâncă sosul rémoulade?
Se potrivește cu pește prăjit sau pane, fructe de mare și legume fierte ori coapte. Îl poți servi și în sandvișuri, alături de carne rece.
Cât timp se păstrează sosul rémoulade după deschidere?
Păstrează-l într-un recipient închis, la frigider, și folosește o lingură curată. Sosul făcut în casă cu maioneză și ou crud se consumă în cel mult 24 de ore.
Cu ce poți înlocui sosul rémoulade?
Pentru o aromă apropiată, amestecă maioneză cu puțin muștar și castraveciori murați tocați. Sosul tartar este o alternativă bună lângă pește, deși poate avea o aromă mai pronunțată de murături.
Care are mai multe calorii: sosul rémoulade sau maioneza?
Maioneza are mai multă energie: 716 kcal la 100 g, față de 295 kcal în sosul rémoulade.
Cât sos rémoulade se pune de obicei într-o porție?
O lingură, aproximativ 15 g, este suficientă pentru a însoți o porție de pește sau legume; aceasta are 44 kcal.
Sursa: Frida (Denmark) 1968 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
