Știi ce ai în farfurie
Sos de susan
Calorii și informații nutriționale
cu smântână
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 361 kcal —
- Proteine 2,3 g 5%
- Glucide 3,9 g 1%
- Grăsimi 38 g 48%
- Grăsimi saturate 14 g 71%
- Fibre 0,6 g 2%
- Zaharuri 3,3 g —
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 361 | 2,3 g | 3,9 g | 38 g |
| 50 g | 50 g | 181 | 1,2 g | 2 g | 19 g |
| 150 g | 150 g | 542 | 3,5 g | 5,9 g | 57 g |
| 200 g | 200 g | 722 | 4,6 g | 7,8 g | 76 g |
| 250 g | 250 g | 903 | 5,8 g | 9,8 g | 95 g |
Alimente similare
Întrebări despre Sos de susan
Cum faci un sos de susan cremos din tahini?
Amestecă tahini cu zeamă de lămâie, usturoi zdrobit și un praf de sare, apoi toarnă apă rece puțin câte puțin, amestecând energic. La început se poate îngroșa; continuă să adaugi apă până devine fin și curge ușor de pe lingură.
De ce se îngroașă tahiniul când îl amesteci cu lămâie?
Acidul din lămâie face pasta să se strângă temporar, înainte să se lege din nou cu apa. Adaugă apa rece treptat și bate cu telul; dacă torni multă dintr-odată, sosul poate ieși prea lichid.
Cum păstrezi sosul de susan făcut în casă?
Pune-l într-un recipient închis și ține-l la frigider; consumă-l în câteva zile. Se poate îngroșa la rece, așa că amestecă-l cu puțină apă înainte de servire.
Cu ce mâncăruri se potrivește sosul de susan?
Îl poți turna peste falafel, legume coapte, salate, boluri cu cereale sau carne la grătar. Pentru un sos de servit lângă legume crude, subțiază-l până curge de pe lingură.
Cu ce poți înlocui tahiniul în sosul de susan?
Pentru o textură asemănătoare, încearcă unt de floarea-soarelui sau de arahide, dar gustul va fi diferit și arahidele sunt un alergen distinct. Dacă vrei doar un sos acrișor și cremos, iaurtul poate funcționa, însă nu va mai avea gustul specific de susan.
Poate sosul de susan să provoace alergii?
Da. Susanul este un alergen, iar tahiniul și sosurile care îl conțin pot declanșa reacții la persoanele sensibile; ingredientul poate apărea și sub numele de pastă de susan sau tahini.
Sursa: slv 22 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
