Știi ce ai în farfurie
Roșie Roma
Calorii și informații nutriționale
crudă
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 18 kcal —
- Proteine 1 g 2%
- Glucide 2,4 g 1%
- Grăsimi 0,1 g 0%
- Grăsimi saturate 0 g 0%
- Fibre 1,2 g 4%
- Zaharuri 2,3 g —
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 18 | 1 g | 2,4 g | 0,1 g |
| 50 g | 50 g | 9 | 0,5 g | 1,2 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 27 | 1,5 g | 3,6 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 36 | 2 g | 4,8 g | 0,2 g |
| 250 g | 250 g | 45 | 2,5 g | 6 g | 0,3 g |
Alimente similare
Întrebări despre Roșie Roma
Ce deosebește roșia Roma de o roșie obișnuită?
Roșia Roma este alungită, cu pulpă cărnoasă și mai puține semințe. Forma și pulpa o fac potrivită pentru sosuri, pastă de tomate și preparate coapte.
Cum alegi roșii Roma coapte și bune pentru gătit?
Alege roșii ferme, dar ușor moi la apăsare, cu pielița netedă și fără pete moi sau crăpături. Pentru sos, cele bine coapte au aromă mai intensă.
Cum păstrezi roșiile Roma ca să-și păstreze aroma?
Lasă roșiile necoapte la temperatura camerei, ferite de soare direct. Pe cele coapte le poți ține la frigider câteva zile; scoate-le cu puțin timp înainte de masă, ca să nu fie foarte reci.
Cum faci sos de roșii Roma fără să iasă apos?
Taie roșiile în jumătăți și gătește-le într-o cratiță largă, fără capac, la foc mic, aproximativ 30–45 de minute, amestecând din când în când. Pulpa cărnoasă ajută sosul să se lege; pasează-l la final.
Cum coci roșiile Roma la cuptor?
Taie-le pe lung, așază-le cu partea tăiată în sus și coace-le la 200 °C timp de 30–40 de minute, până se înmoaie și se rumenesc pe margini. Sunt bune în paste, pe pâine prăjită sau într-o salată caldă.
Cu ce poți înlocui roșia Roma într-un sos?
Folosește roșii obișnuite bine coapte; taie-le și lasă sosul să fiarbă neacoperit mai mult, ca să se evapore lichidul. Pentru un sos mai dens, poți adăuga și puțină pastă de tomate.
Sursa: ausnut F009211 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
