Știi ce ai în farfurie
Prosciutto
Calorii și informații nutriționale
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 293 kcal —
- Proteine 31 g 62%
- Glucide 0,3 g 0%
- Grăsimi 19 g 24%
- Grăsimi saturate 6,7 g 33%
- Fibre 0 g 0%
- Zaharuri 0,3 g —
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 293 | 31 g | 0,3 g | 19 g |
| 50 g | 50 g | 147 | 15 g | 0,2 g | 9,4 g |
| 150 g | 150 g | 440 | 46 g | 0,5 g | 28 g |
| 200 g | 200 g | 586 | 62 g | 0,6 g | 38 g |
| 250 g | 250 g | 733 | 77 g | 0,8 g | 47 g |
Alimente similare
Întrebări despre Prosciutto
Care este diferența dintre prosciutto crudo și prosciutto cotto?
Prosciutto crudo este o șuncă maturată și uscată, servită de obicei feliată foarte subțire. Prosciutto cotto este șuncă fiartă, cu gust mai blând și textură mai moale.
Cum servești prosciutto ca să nu-și piardă aroma?
Scoate-l din frigider cu aproximativ 15 minute înainte de servire și desprinde feliile cu grijă, fără să le mototolești. Așază-le pe un platou la temperatura camerei.
Se poate găti prosciutto în tigaie?
Da. Pune feliile într-o tigaie uscată, la foc mediu, și rumenește-le aproximativ 1–2 minute pe fiecare parte, până devin crocante; folosește-le în paste, salate sau ca garnitură.
Cum păstrezi prosciutto după ce ai deschis pachetul?
Ține-l la frigider, bine învelit sau într-un recipient închis, ca să nu se usuce și să nu preia mirosurile altor alimente. Consumă-l în câteva zile și respectă termenul indicat pe ambalaj.
Cu ce se potrivește prosciutto?
Merge bine cu pepene galben, smochine, parmezan și pâine crocantă. Îl poți pune și în pizza, paste sau risotto, adăugându-l spre final ca să rămână fraged.
Cu ce poți înlocui prosciutto într-o rețetă?
Pentru un gust asemănător, folosește altă șuncă maturată, tăiată foarte subțire. Într-un sandviș sau într-o salată, poți alege șuncă fiartă, dar aroma va fi mai blândă.
Prosciutto și șunca de Parma sunt același lucru?
Șunca de Parma este un tip de prosciutto crudo, produs după reguli specifice în zona Parmei. Așadar, orice șuncă de Parma este prosciutto, dar nu orice prosciutto este șuncă de Parma.
Sursa: ausnut F007459 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
