Știi ce ai în farfurie
Jeleu de lămâie
Calorii și informații nutriționale
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 80 kcal —
- Proteine 2,1 g 4%
- Glucide 15 g 5%
- Grăsimi 0,2 g 0%
- Grăsimi saturate 0,1 g 0%
- Fibre 0,2 g 1%
- Zaharuri 15 g —
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 80 | 2,1 g | 15 g | 0,2 g |
| 50 g | 50 g | 40 | 1,1 g | 7,5 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 120 | 3,2 g | 23 g | 0,3 g |
| 200 g | 200 g | 160 | 4,2 g | 30 g | 0,4 g |
| 250 g | 250 g | 200 | 5,3 g | 38 g | 0,5 g |
Întrebări despre Jeleu de lămâie
Cum faci jeleu de lămâie cu gelatină?
Dizolvă gelatina hidratată în puțin suc de lămâie încălzit, apoi amestec-o cu restul sucului, apă și zahăr. Toarnă compoziția în forme și las-o la frigider cel puțin 4 ore, până se încheagă.
De ce nu se încheagă jeleul de lămâie?
Gelatina poate să nu se închege dacă a fost fiartă sau dacă proporția de suc și apă este prea mare. Hidrateaz-o întâi în apă rece, dizolv-o într-un lichid cald fără să-l fierbi și ține jeleul la frigider.
Cu ce poți înlocui gelatina în jeleul de lămâie?
Pentru o variantă fără gelatină animală, folosește agar-agar: fierbe-l în lichid conform instrucțiunilor de pe ambalaj, fiindcă trebuie activat prin fierbere. Jeleul cu agar se încheagă și la temperatura camerei, dar are o textură mai fermă.
Cât timp se păstrează jeleul de lămâie?
Păstrează-l acoperit, la frigider, și consumă-l în 3–4 zile. Nu-l lăsa la temperatura camerei mai mult de 2 ore.
Cu ce se servește jeleul de lămâie?
Merge cu frișcă, fructe proaspete sau biscuiți simpli și poate fi pus în straturi într-un desert la pahar. Pentru un contrast plăcut, combină-l cu fructe de pădure ori cu un strat de iaurt îndulcit.
Cum scoți jeleul de lămâie întreg din formă?
Scufundă forma pentru câteva secunde în apă caldă, fără să ajungă apa peste margine. Dezlipește ușor marginile cu vârful unui cuțit și răstoarnă jeleul pe o farfurie rece.
Sursa: BLS (Germany) Y860212 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
