Știi ce ai în farfurie
Cârnat chinezesc
Calorii și informații nutriționale
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 538 kcal —
- Proteine 21 g 42%
- Glucide 17 g 6%
- Grăsimi 44 g 56%
- Grăsimi saturate 16 g 82%
- Fibre 0 g 0%
- Zaharuri 17 g —
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 538 | 21 g | 17 g | 44 g |
| 50 g | 50 g | 269 | 11 g | 8,7 g | 22 g |
| 150 g | 150 g | 807 | 31 g | 26 g | 65 g |
| 200 g | 200 g | 1076 | 42 g | 35 g | 87 g |
| 250 g | 250 g | 1345 | 52 g | 44 g | 109 g |
Alimente similare
Întrebări despre Cârnat chinezesc
Ce este cârnatul chinezesc și de ce este dulce?
Este un cârnat uscat și condimentat, de obicei din carne de porc, cunoscut și ca lap cheong. Dulceața vine din zahăr sau dintr-un sirop folosit la preparare, iar gustul este adesea sărat și aromat.
Cum gătești cârnatul chinezesc înainte să-l mănânci?
Taie-l felii și prăjește-l într-o tigaie, la foc mediu, până se rumenește ușor și este fierbinte în centru. Îl poți și găti la abur aproximativ 10–15 minute; nu-l trata ca pe un cârnat proaspăt, care se gătește doar la exterior.
Cum faci orez cu cârnat chinezesc?
Pune cârnatul tăiat felii peste orezul spălat și apa de gătit, apoi fierbe totul cu capac până când orezul este fraged și lichidul s-a absorbit. Grăsimea și aromele cârnatului pătrund în orez; adaugă-l și în orez prăjit, spre finalul gătirii.
Cum păstrezi cârnatul chinezesc după ce ai deschis ambalajul?
Păstrează-l în frigider, bine învelit sau într-un recipient închis, ca să nu se usuce și să nu preia mirosurile altor alimente. Pentru păstrare mai îndelungată, îl poți congela porționat și apoi îl poți găti direct din congelator, prelungind gătirea.
Cu ce poți înlocui cârnatul chinezesc într-o rețetă?
În orez prăjit sau în tăiței, folosește cârnați afumați tăiați subțire și adaugă puțin zahăr pentru a apropia gustul dulce-sărat. Aroma nu va fi identică, fiindcă lap cheong are un gust specific de carne uscată și condimentată.
Cârnatul chinezesc are mai multă grăsime decât cârnatul obișnuit?
Da. Cârnatul chinezesc are 44 g de grăsime la 100 g, față de 22,6 g în cârnatul obișnuit și 15,5 g în cârnatul de pui.
Sursa: ausnut F010985 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
