Băutură răcoritoare carbogazoasă

Închide sticla bine și pune-o la frigider, de preferat în poziție verticală. Răceala încetinește pierderea acidului carbonic, dar băutura va deveni treptat mai puțin efervescentă.

Nu o lăsa să înghețe într-un recipient închis: lichidul se dilată și poate crăpa sticla sau deforma recipientul. Pentru răcire rapidă, pune-o într-un vas cu apă și gheață timp de aproximativ 15 minute.

Răcește-o bine și toarn-o încet, pe peretele paharului înclinat. Dacă o torni direct pe fundul paharului, bulele se eliberează mai repede și se formează mai multă spumă.

Cola se folosește în Cuba libre, cu rom și lime, iar băuturile cu lămâie merg în amestecuri cu suc de fructe sau în punch. Pune băutura carbogazoasă la final, ca să-și păstreze bulele.

Nu întotdeauna: băutura răcoritoare adaugă gust și, de obicei, zahăr, pe când apa minerală carbogazoasă are gust neutru. Într-un aluat sau într-un amestec de băuturi, folosește-o numai dacă aroma dulce se potrivește.

Nu. Cofeina apare în unele sortimente, mai ales în cele cu cola, dar nu este prezentă în toate băuturile carbogazoase; verifică ingredientele sortimentului ales.

O sticlă mică poate conține mai multe porții, așa că uită-te la cantitatea pe care o torni, nu doar la valorile raportate la 100 g. Băutura are 9,6 g de zaharuri la 100 g.