มัสตาร์ดเหลือง (พร้อมใช้) — แคลอรีต่อหนึ่งส่วน

Question 1

มัสตาร์ดเหลืองกินครั้งละเท่าไรดี?

Accepted Answer

เริ่มจากประมาณ 1 ช้อนชาเพื่อแต่งรสแซนด์วิชหรือฮอตดอก แล้วค่อยเพิ่มตามความเผ็ดและความเค็มที่ชอบ มัสตาร์ดเหลือง 1 ช้อนชาให้พลังงาน 165 kcal และมีโซเดียม 760 มก.

Question 2

มัสตาร์ดเหลืองเอาไปทำอะไรได้บ้าง?

Accepted Answer

ผสมกับมายองเนสทำซอสแซนด์วิช หรือคนกับน้ำส้มสายชู น้ำมัน และน้ำผึ้งเป็นน้ำสลัด ใช้ทาบาง ๆ บนไส้กรอกหรือเนื้อก่อนย่างเพื่อเพิ่มรสเปรี้ยวเผ็ดอ่อน ๆ ได้ด้วย

Question 3

จะใช้มัสตาร์ดเหลืองหมักเนื้อหรือปรุงซอสอย่างไร?

Accepted Answer

ผสมมัสตาร์ดกับน้ำมัน กระเทียม และเครื่องเทศแล้วคลุกเนื้อให้ทั่ว หมักในตู้เย็นก่อนนำไปปรุงให้สุก หรือคนลงในซอสช่วงท้ายโดยใช้ไฟอ่อน เพราะการต้มแรงนาน ๆ ทำให้กลิ่นฉุนจางลง

Question 4

มัสตาร์ดเหลืองเข้ากับอาหารอะไร?

Accepted Answer

เข้ากันได้ดีกับฮอตดอก แฮมเบอร์เกอร์ แซนด์วิชชีส และเพรทเซลแบบนุ่ม นอกจากนี้ยังใช้แต่งรสไข่ปีศาจ สลัดมันฝรั่ง และน้ำสลัดได้

Question 5

มัสตาร์ดเหลืองต่างจากเมล็ดมัสตาร์ดสีเหลืองอย่างไร?

Accepted Answer

มัสตาร์ดเหลืองเป็นเครื่องปรุงเนื้อเนียนพร้อมใช้ ส่วนเมล็ดมัสตาร์ดสีเหลืองเป็นเมล็ดแห้งที่ต้องบดหรือแช่ก่อนนำไปทำซอส เมล็ดมีพลังงาน 508 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม ขณะที่มัสตาร์ดเหลืองมี 165 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

Question 6

เปิดขวดมัสตาร์ดเหลืองแล้วเก็บอย่างไร?

Accepted Answer

ปิดฝาให้สนิทและแช่ตู้เย็นหลังเปิดใช้ ใช้ช้อนสะอาดตักทุกครั้ง และทิ้งหากมีรา กลิ่นผิดปกติ หรือสีเปลี่ยนไปชัดเจน

หนึ่งส่วน	น้ำหนัก	แคลอรี	โปรตีน	คาร์บ	ไขมัน
100 g	100 g	165	5.7 g	20 g	6.4 g
50 g	50 g	82	2.9 g	10 g	3.2 g
150 g	150 g	247	8.6 g	30 g	9.6 g
200 g	200 g	329	11 g	40 g	13 g
250 g	250 g	412	14 g	51 g	16 g

มัสตาร์ดเหลือง

ข้อมูลโภชนาการ

วิตามินและแร่ธาตุ

วิตามิน

แร่ธาตุ

แคลอรีต่อหนึ่งหน่วยบริโภค

คำถามเกี่ยวกับ มัสตาร์ดเหลือง