รู้ว่ามีอะไรอยู่ในจาน
ชีสมอนเทอเรย์แจ็ก
แคลอรีและข้อมูลโภชนาการ
ไขมันต่ำ
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน- แคลอรี 313 kcal —
- โปรตีน 28 g 56%
- คาร์โบไฮเดรต 0.7 g 0%
- ไขมัน 22 g 28%
- ไขมันอิ่มตัว 14 g 70%
- ใยอาหาร 0 g 0%
- น้ำตาล 0.6 g —
- โซเดียม 781 mg 34%
- คอเลสเตอรอล 65 mg 22%
วิตามินและแร่ธาตุ
ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวันวิตามิน
- วิตามินเอ 142 µg 16%
- วิตามินซี 0 mg 0%
- วิตามินดี 0.4 µg 2%
- วิตามินอี 0.19 mg 1%
- วิตามินเค 1.8 µg 2%
- ไทอามีน (B1) 0.02 mg 2%
- ไรโบฟลาวิน (B2) 0.36 mg 28%
- ไนอาซิน (B3) 0.09 mg 1%
- วิตามินบี 6 0.08 mg 5%
- โฟเลต (B9) 18 µg 5%
- วิตามินบี 12 0.83 µg 35%
- โคลีน 15.4 mg 3%
แร่ธาตุ
- แคลเซียม 705 mg 54%
- ธาตุเหล็ก 0.72 mg 4%
- แมกนีเซียม 27 mg 6%
- ฟอสฟอรัส 444 mg 36%
- โพแทสเซียม 81 mg 2%
- สังกะสี 3 mg 27%
- ทองแดง 0.03 mg 4%
- ซีลีเนียม 14.5 µg 26%
แคลอรีต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
| หนึ่งส่วน | น้ำหนัก | แคลอรี | โปรตีน | คาร์บ | ไขมัน |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 313 | 28 g | 0.7 g | 22 g |
| 50 g | 50 g | 157 | 14 g | 0.4 g | 11 g |
| 150 g | 150 g | 470 | 42 g | 1.1 g | 32 g |
| 200 g | 200 g | 626 | 56 g | 1.4 g | 43 g |
| 250 g | 250 g | 783 | 71 g | 1.8 g | 54 g |
คำถามเกี่ยวกับ ชีสมอนเทอเรย์แจ็ก
ชีสมอนเทอเรย์แจ็กละลายดีไหม ใช้ทำอะไรได้บ้าง?
ละลายง่ายและเนื้อเนียน จึงเหมาะกับเคซาดิยา นาโชส์ แซนด์วิชชีสย่าง และมันฝรั่งอบ ใส่ตอนใกล้เสิร์ฟเพื่อให้ชีสละลายทั่วโดยไม่แห้งหรือมันแยกตัว
ทำเคซาดิยาใส่ชีสมอนเทอเรย์แจ็กอย่างไรให้ชีสละลายพอดี?
ขูดชีสแล้วโรยบาง ๆ บนแผ่นตอร์ติยา ใส่ไส้ตามชอบ พับครึ่งและย่างบนกระทะไฟกลางข้างละประมาณ 2–3 นาที จนแผ่นเป็นสีทองและชีสละลาย
เก็บชีสมอนเทอเรย์แจ็กอย่างไรหลังเปิดห่อ?
ห่อให้แน่นด้วยกระดาษห่อชีสหรือกระดาษไข แล้วใส่ภาชนะปิดฝาในตู้เย็น วิธีนี้ช่วยลดการแห้งและกลิ่นจากอาหารอื่น; หากมีราขึ้นทั่วหรือมีกลิ่นผิดปกติ ให้ทิ้ง
ชีสมอนเทอเรย์แจ็กใช้แทนชีสอะไรได้บ้าง?
ถ้าต้องการชีสที่ละลายได้ดี ใช้ชีสมอสซาเรลลาแทนได้ แต่รสจะอ่อนกว่า; ถ้าอยากได้รสเข้มขึ้น ใช้ชีสเชดดาร์หรือผสมกับมอสซาเรลลาเพื่อให้ได้ทั้งกลิ่นและความยืด
ชีสมอนเทอเรย์แจ็กต่างจากชีสเชดดาร์อย่างไร?
ชีสมอนเทอเรย์แจ็กมีรสนมอ่อนและเนื้อนุ่มกว่า ส่วนชีสเชดดาร์มักมีรสเด่นและเปรี้ยวเค็มกว่า ทั้งคู่ใช้ทำอาหารอบหรือแซนด์วิชได้ แต่ชีสมอนเทอเรย์แจ็กละลายเนียน เหมาะกับไส้ที่อยากให้ยืดนุ่ม
ชีสเปปเปอร์แจ็กคือชีสมอนเทอเรย์แจ็กแบบไหน?
ชีสเปปเปอร์แจ็กคือชีสมอนเทอเรย์แจ็กที่ผสมพริกและเครื่องเทศ รสเผ็ดขึ้นแต่ยังละลายได้ดี ใช้แทนชีสมอนเทอเรย์แจ็กในเคซาดิยาหรือเบอร์เกอร์ได้โดยไม่ต้องเพิ่มพริกมาก
ชีสมอนเทอเรย์แจ็กทำจากอะไร และชื่อมาจากไหน?
ชีสมอนเทอเรย์แจ็กเป็นชีสนมวัวกึ่งแข็ง มีต้นกำเนิดในแถบมอนเทอเรย์ รัฐแคลิฟอร์เนีย ชื่อเรียกสั้น ๆ ว่า Jack cheese ด้วย
แหล่งข้อมูล: Canadian Nutrient File 5474 · ต่อ 100 ก. · คาร์โบไฮเดรตตามฉลากสหภาพยุโรป ไม่รวมใยอาหาร
