ข้อมูลโภชนาการ
ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน- แคลอรี 107 kcal —
- โปรตีน 7.8 g 16%
- คาร์โบไฮเดรต 10 g 4%
- ไขมัน 4.1 g 5%
- ไขมันอิ่มตัว 2.5 g 13%
- ใยอาหาร 0 g 0%
- น้ำตาล 10 g —
- โซเดียม 115 mg 5%
วิตามินและแร่ธาตุ
ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวันวิตามิน
- วิตามินเอ 53 µg 6%
- วิตามินซี 1 mg 1%
- วิตามินดี 3.1 µg 16%
- วิตามินอี 0.11 mg 1%
- ไทอามีน (B1) 0.07 mg 6%
- ไรโบฟลาวิน (B2) 0.42 mg 32%
- ไนอาซิน (B3) 0.2 mg 1%
- กรดแพนโทเทนิก (B5) 0.75 mg 15%
- วิตามินบี 6 0.04 mg 2%
- ไบโอติน (B7) 4 µg 13%
- โฟเลต (B9) 8 µg 2%
- วิตามินบี 12 0.2 µg 8%
แร่ธาตุ
- แคลเซียม 260 mg 20%
- แมกนีเซียม 25 mg 6%
- ฟอสฟอรัส 233 mg 19%
- โพแทสเซียม 336 mg 7%
- สังกะสี 1 mg 9%
- ซีลีเนียม 3 µg 5%
- ไอโอดีน 47 µg 31%
แคลอรีต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
| หนึ่งส่วน | น้ำหนัก | แคลอรี | โปรตีน | คาร์บ | ไขมัน |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 107 | 7.8 g | 10 g | 4.1 g |
| 50 g | 50 g | 54 | 3.9 g | 5.2 g | 2.1 g |
| 150 g | 150 g | 161 | 12 g | 16 g | 6.2 g |
| 200 g | 200 g | 214 | 16 g | 21 g | 8.2 g |
| 250 g | 250 g | 268 | 20 g | 26 g | 10 g |
คำถามเกี่ยวกับ นมระเหยสูตรเบา
นมระเหยสูตรเบาต่างจากนมข้นหวานอย่างไร?
นมระเหยสูตรเบาไม่เติมน้ำตาลแบบนมข้นหวาน จึงใช้เพิ่มความนุ่มมันในอาหารคาวและเครื่องดื่มโดยไม่ทำให้หวาน หากทำกาแฟหรือชาแล้วต้องการรสหวาน ให้เติมน้ำตาลแยกต่างหาก
ใช้นมระเหยสูตรเบาทำกาแฟหรือชาอย่างไรไม่ให้รสจาง?
เติมทีละน้อยลงในกาแฟหรือชาที่ชงเข้ม แล้วคนให้เข้ากัน นมชนิดนี้เข้มข้นกว่านมสด จึงให้สัมผัสนุ่มโดยไม่ต้องเติมมากเท่านมสด
ทำซุปหรือซอสด้วยนมระเหยสูตรเบาอย่างไรไม่ให้แยกตัว?
ใส่นมช่วงท้าย ลดไฟให้อ่อนและคนต่อเนื่อง อย่าปล่อยให้เดือดพล่าน โดยเฉพาะซุปที่มีมะเขือเทศหรือน้ำมะนาว เพราะความร้อนจัดและส่วนผสมเปรี้ยวอาจทำให้นมจับตัวเป็นเม็ด
นมระเหยสูตรเบาที่เปิดแล้วเก็บอย่างไร?
เทใส่ภาชนะสะอาดที่มีฝาปิด แช่ตู้เย็นทันที และใช้ภายใน 3–4 วัน ไม่ควรเก็บนมที่เหลือไว้ในกระป๋องที่เปิดแล้ว
ใช้อะไรแทนนมระเหยสูตรเบาในสูตรอาหารได้บ้าง?
ถ้าไม่มี ใช้นมสดแทนได้ แต่ซุปหรือซอสจะเหลวและมันน้อยลง; หากต้องการความเข้มข้นใกล้เคียง ให้เคี่ยวนมสดด้วยไฟอ่อนจนปริมาตรลดลง โดยคนเป็นระยะและอย่าให้เดือดแรง
นมระเหยสูตรเบาเหมาะกับเมนูอะไร?
ใช้เติมกาแฟและชา ทำซุปข้น ซอสครีม หรือพุดดิ้งได้ รสไม่หวานจึงเข้ากับอาหารคาว เช่น ซุปข้าวโพด และยังปรับความหวานในขนมได้เอง
แหล่งข้อมูล: CoFID (UK) 12-324 · ต่อ 100 ก. · คาร์โบไฮเดรตตามฉลากสหภาพยุโรป ไม่รวมใยอาหาร