ดรายมาร์ตินี

Question 1

ดรายมาร์ตินีทำอย่างไรให้ออกมาเย็นและใส?

Accepted Answer

แช่แก้วค็อกเทลให้เย็น แล้วคนจิน 60 มล. กับเวอร์มุทแห้ง 10–15 มล. ในน้ำแข็งจนเย็นจัดประมาณ 20–30 วินาที กรองใส่แก้วและตกแต่งด้วยมะกอกหรือผิวเลมอน; การคนช่วยให้เครื่องดื่มใสกว่าการเขย่า

Question 2

ดรายมาร์ตินีควรใช้จินกับเวอร์มุทแห้งในสัดส่วนเท่าไร?

Accepted Answer

เริ่มที่จิน 60 มล. ต่อเวอร์มุทแห้ง 10 มล. จะได้รสจินเด่นและแห้ง หากชอบกลิ่นเวอร์มุทชัดขึ้น เพิ่มเป็น 15 มล.; แช่ส่วนผสมให้เย็นก่อนเสิร์ฟโดยไม่เติมน้ำแข็งลงในแก้ว

Question 3

เวอร์มุทแห้งที่เปิดแล้วเก็บอย่างไร?

Accepted Answer

ปิดฝาให้แน่นและเก็บในตู้เย็น เพราะเวอร์มุทเป็นไวน์ปรุงกลิ่นที่รสและกลิ่นค่อย ๆ เปลี่ยนเมื่อสัมผัสอากาศ ใช้ให้หมดภายในประมาณหนึ่งเดือนเพื่อให้กลิ่นสดพอสำหรับค็อกเทล

Question 4

ดรายมาร์ตินีควรตกแต่งด้วยมะกอกหรือผิวเลมอน?

Accepted Answer

มะกอกเขียวให้รสเค็มและเข้ากับค็อกเทลแบบคลาสสิก ส่วนผิวเลมอนให้กลิ่นหอมสดกว่า บิดผิวเหนือแก้วให้ละอองน้ำมันหอมกระจาย แล้วใช้ผิวตกแต่งแก้ว

Question 5

ดรายมาร์ตินีกับเวอร์มุทแห้งเหมือนกันไหม?

Accepted Answer

ไม่เหมือนกัน: เวอร์มุทแห้งเป็นไวน์เสริมแอลกอฮอล์ที่ปรุงกลิ่นสมุนไพร ส่วนดรายมาร์ตินีเป็นค็อกเทลที่ใช้จินและเวอร์มุทแห้งเป็นหลัก โดยมีสัดส่วนจินมากกว่า

Question 6

ทำดรายมาร์ตินีแบบ dirty martini ได้อย่างไร?

Accepted Answer

เติมน้ำดองมะกอกประมาณ 5–10 มล. ลงในสูตรดรายมาร์ตินี แล้วคนกับน้ำแข็งก่อนกรองลงแก้ว รสจะเค็มและขุ่นขึ้นเล็กน้อย จึงควรเริ่มเติมน้อยแล้วชิมก่อนเพิ่ม

หนึ่งส่วน	น้ำหนัก	แคลอรี	โปรตีน	คาร์บ
100 g	100 g	211	0.1 g	2.9 g
50 g	50 g	106	0 g	1.4 g
150 g	150 g	317	0.1 g	4.3 g
200 g	200 g	422	0.1 g	5.8 g
250 g	250 g	528	0.1 g	7.2 g

ข้อมูลโภชนาการ

วิตามินและแร่ธาตุ

วิตามิน

แร่ธาตุ

แคลอรีต่อหนึ่งหน่วยบริโภค

คำถามเกี่ยวกับ ดรายมาร์ตินี