บลัดดีแมรี

Question 1

บลัดดีแมรีทำจากอะไรบ้าง?

Accepted Answer

ส่วนผสมหลักคือวอดก้ากับน้ำมะเขือเทศ เติมน้ำเลมอน ซอสวูสเตอร์ ซอสพริกไทยดำ และเกลือขึ้นฉ่ายตามชอบ มักเสิร์ฟพร้อมก้านขึ้นฉ่ายฝรั่งหรือเลมอนฝาน

Question 2

ทำบลัดดีแมรีอย่างไรให้ไม่เป็นฟองมาก?

Accepted Answer

ใส่วอดก้า น้ำมะเขือเทศ น้ำเลมอน และเครื่องปรุงลงในแก้วผสมที่มีน้ำแข็ง แล้วคนหรือเทสลับระหว่างแก้วสองใบเบา ๆ แทนการเขย่าแรง ๆ จากนั้นกรองหรือเทลงแก้วพร้อมน้ำแข็งก้อนใหม่

Question 3

ทำอย่างไรให้บลัดดีแมรีเผ็ดขึ้นหรือเผ็ดน้อยลง?

Accepted Answer

เริ่มจากเติมซอสพริกเพียงเล็กน้อย คนแล้วชิมก่อนเพิ่ม หากต้องการรสเผ็ดหอมแบบพริกไทย ให้บดพริกไทยดำเพิ่ม ส่วนการลดความเผ็ดทำได้โดยเติมน้ำมะเขือเทศและน้ำแข็งเพิ่ม

Question 4

บลัดดีแมรีกินคู่กับอะไรดี?

Accepted Answer

รสเปรี้ยว เค็ม และเผ็ดเข้ากันกับอาหารเช้ารสเข้ม เช่น ไข่คน เบคอน หรือแซนด์วิชชีส ก้านขึ้นฉ่ายฝรั่งที่ใช้ตกแต่งก็ใช้คนเครื่องดื่มและกินเป็นของเคียงได้

Question 5

บลัดดีแมรีทำแบบไม่มีแอลกอฮอล์ได้ไหม?

Accepted Answer

ได้ โดยตัดวอดก้าออก แล้วผสมน้ำมะเขือเทศกับน้ำเลมอน ซอสวูสเตอร์ ซอสพริก และพริกไทยดำ เติมน้ำแข็งและชิมปรุงรสตามต้องการ

Question 6

บลัดดีแมรีผสมเตรียมไว้ล่วงหน้าได้ไหม?

Accepted Answer

ผสมน้ำมะเขือเทศ น้ำเลมอน และเครื่องปรุงล่วงหน้าแล้วแช่เย็นในภาชนะปิดสนิทได้ แต่ควรเติมวอดก้าและน้ำแข็งเมื่อจะเสิร์ฟ เพราะน้ำแข็งที่ละลายจะทำให้รสจาง

Question 7

บลัดดีแมรีมีแอลกอฮอล์หรือไม่?

Accepted Answer

สูตรทั่วไปมีวอดก้าจึงมีแอลกอฮอล์ หากต้องการเครื่องดื่มที่ไม่มีแอลกอฮอล์ ให้ทำสูตรที่ไม่ใส่วอดก้าและตรวจดูส่วนผสมของซอสที่ใช้ด้วย

หนึ่งส่วน	น้ำหนัก	แคลอรี	โปรตีน	คาร์บ	ไขมัน
100 g	100 g	88	0.4 g	2.2 g	0.2 g
50 g	50 g	44	0.2 g	1.1 g	0.1 g
150 g	150 g	132	0.6 g	3.3 g	0.3 g
200 g	200 g	176	0.7 g	4.4 g	0.4 g
250 g	250 g	220	0.9 g	5.5 g	0.5 g

ข้อมูลโภชนาการ

วิตามินและแร่ธาตุ

วิตามิน

แร่ธาตุ

แคลอรีต่อหนึ่งหน่วยบริโภค

คำถามเกี่ยวกับ บลัดดีแมรี