ครีมเทียมสำหรับกาแฟ

ตักผงใส่กาแฟร้อนแล้วคนทันทีจนละลาย หรือคนผงกับกาแฟเล็กน้อยให้เป็นเนื้อเนียนก่อนเติมกาแฟส่วนที่เหลือ หากกาแฟไม่ร้อนพอ ผงอาจละลายช้ากว่าเดิม

ชนิดผงเก็บและตวงสะดวก ส่วนชนิดเหลวเทผสมได้ทันทีและเข้ากับกาแฟเย็นได้ง่ายกว่า คนให้ทั่วหลังเติมเพื่อไม่ให้ครีมเทียมกองอยู่ก้นแก้ว

ชนิดผงควรปิดภาชนะให้สนิทและเก็บในที่แห้ง ห่างจากไอน้ำกับความร้อน เพราะความชื้นทำให้ผงจับตัวเป็นก้อน ชนิดเหลวที่เปิดแล้วให้ปิดฝาและแช่เย็น

ใช้เพิ่มความมันในชา โกโก้ และเครื่องดื่มชงร้อน หรือผสมในซุปและซอสที่ต้องการเนื้อสัมผัสนุ่ม โดยเติมทีละน้อยและคนให้เข้ากัน ครีมเทียมชนิดผงเหมาะกับเครื่องดื่มร้อนที่ช่วยให้ผงละลายได้ดี

ใช้เพิ่มความขาวและความมันในกาแฟหรือชาได้ แต่รสชาติและส่วนประกอบไม่เหมือนนม จึงไม่เหมาะใช้แทนนมในสูตรที่ต้องอาศัยโปรตีนหรือโครงสร้างของนม เช่น คัสตาร์ดหรือซอสขาว

ชื่อเรียกมักใช้ทับซ้อนกัน และผลิตภัณฑ์ทั้งสองแบบมักทำมาเพื่อผสมเครื่องดื่ม โดยครีมเทียมสำหรับกาแฟเน้นให้ละลายและเพิ่มความมันในกาแฟ ความหวานและส่วนประกอบแตกต่างกันได้ตามสูตร