شراب أبيض ممزوج

يُمزج النبيذ الأبيض بماء الصودا أو الماء الفوّار، ويُقدَّم غالبًا باردًا. أضف الماء الفوّار قبل التقديم كي يحتفظ بفورانه.

ابدأ بنسبة جزء من ماء الصودا إلى جزأين من النبيذ الأبيض، ثم صبّهما فوق الثلج في كأس. إذا أردت شرابًا أخف، زد كمية ماء الصودا.

اختر نبيذًا أبيض جافًا وخفيفًا، مثل ساوفيغنون بلان أو بينو غريجيو؛ فحموضته ونكهته المنعشة تلائمان ماء الصودا. برّده جيدًا قبل المزج.

نعم، قدّمه فوق مكعّبات الثلج ليبقى باردًا. صبّ النبيذ وماء الصودا فوق الثلج قبيل الشرب، لا قبل وقت طويل، حتى لا يذوب الثلج ويخفّف الشراب.

الأفضل مزجه عند التقديم؛ فماء الصودا يفقد فورانه سريعًا. احتفظ بالنبيذ المفتوح في الثلاجة محكم الإغلاق، وأضف إليه ماء الصودا عند إعداد كل كأس.

استخدم مشروب عصير العنب الفوّار بدل النبيذ، وامزجه بماء الصودا إذا رغبت في مذاق أقل حلاوة. برّده وقدّمه مع الثلج.