ساندويتش آيس كريم بالفانيليا

أخرجه من المجمّد واتركه بضع دقائق فقط، حتى تلين المثلجات قليلًا ويبقى البسكويت متماسكًا. إذا بدأ يطرى من الأطراف، فتناوله فورًا.

لفّه بإحكام أو ضعه في علبة محكمة الإغلاق، ثم أعده سريعًا إلى المجمّد؛ فهذا يقلل جفاف البسكويت وتكوّن بلورات الثلج على المثلجات. لا تتركه يذوب ثم تعِد تجميده.

ضع ملعقة من آيس كريم الفانيليا بين قطعتين من البسكويت، واضغط برفق حتى تصل المثلجات إلى الحواف. لفّ الساندويتش وجمّده نحو ساعة ليشتد قبل تقديمه.

قدّمه مع شرائح الفراولة أو التوت، أو رشّ عليه قليلًا من صلصة الشوكولاتة. ويمكن تفتيته فوق وعاء من الفاكهة لإضافة قرمشة وحصة من المثلجات.

الأول يجمع المثلجات بين قطعتَي بسكويت، لذلك يؤكل باليد ويضم طبقة مقرمشة؛ أما آيس كريم بنكهة الفانيليا فيُقدّم وحده بالملعقة. يحتوي آيس كريم الفانيليا على 266 سعرة حرارية لكل 100 غرام.

استخدم قطعتين من بسكويت الشوفان أو رقاقتي ويفر، واختر قطعتين متقاربتين في الحجم كي لا تخرج المثلجات عند الضغط. جمّد الساندويتش قليلًا قبل تناوله إذا كان البديل سريع التفتت.

اختر عبوة سليمة، وتجنّب الساندويتش الذي يبدو لينًا أو مشوّه الشكل أو تغطيه بلورات ثلج كثيرة؛ فقد يكون قد ذاب جزئيًا ثم تجمّد. أعده إلى المجمّد فور شرائه.