مسحوق بروتين نباتي

ضع السائل أولاً في الخلاط أو زجاجة الخلط، ثم أضف المسحوق ورجّه جيداً. في الكوب، اخلطه بقليل من السائل حتى يصير معجوناً ناعماً، ثم أضف بقية السائل تدريجياً.

للشوفان، أطفئ النار واتركه يهدأ قليلاً قبل تقليب المسحوق فيه؛ فالحرارة العالية قد تجعله متكتلاً. وفي عجينة الفطائر، استبدل جزءاً من الدقيق بالمسحوق، لا الدقيق كله، كي لا تصبح جافة.

نعم؛ اخلطه مع الموز أو التوت ومشروب نباتي أو حليب، وأضف السائل أولاً لتسهيل المزج. إذا كان المسحوق منكّهاً أو محلى، تذوّق المزيج قبل إضافة أي مُحلٍّ.

أغلق العبوة بإحكام واحفظها في مكان بارد وجاف بعيداً عن البخار وأشعة الشمس. استخدم ملعقة جافة، ولا تترك المسحوق مكشوفاً قرب الموقد أو الحوض.

اقرأ قائمة المكونات لمعرفة مصدر البروتين، مثل البازلاء أو الأرز أو الصويا، وتحقق من وجود مُحلّيات أو منكّهات مضافة إن كنت لا تريدها. افحص أيضاً تحذيرات مسببات الحساسية؛ فبعض الخلطات تجمع أكثر من مصدر.

يمكن استبداله في السموذي أو الشوفان، لكن القوام والنكهة قد يتغيران، كما أن مصل اللبن من الحليب وليس نباتياً. يحتوي مسحوق بروتين مصل اللبن على 36 غ من البروتين لكل 100 غ، مقابل 68 غ في مسحوق بروتين نباتي.

لا؛ مسحوق بروتين نباتي اسم عام لمنتجات مصدرها نباتي، وقد يُصنع من البازلاء أو الأرز أو الصويا أو مزيج منها. مسحوق بروتين الصويا يحتوي على 78.8 غ من البروتين لكل 100 غ، بينما يحتوي مسحوق بروتين نباتي على 68 غ.

ليس بالضرورة؛ بعض الأنواع مصنوعة من الصويا أو تُنتج في منشآت تتعامل معها. اختر منتجاً يذكر مصدر البروتين بوضوح، واقرأ تحذيرات الحساسية على العبوة.