شاي مثلج بالخوخ

انقع الشاي الأسود في ماء ساخن 3–5 دقائق، ثم أذب فيه شرائح خوخ ناضجة أو قليلًا من هريس الخوخ واتركه يبرد. قدّمه مع الثلج، وأضف عصير الليمون إن أردت نكهة أكثر انتعاشًا.

احفظه في وعاء محكم داخل الثلاجة، واستهلكه خلال 3 أيام. إذا أضفت شرائح خوخ طازجة، صفِّها قبل التخزين حتى لا تلين أكثر من اللازم.

إذا صُنع من الشاي الأسود أو الأخضر، فهو يحتوي على الكافيين؛ أما المنقوع الخالي من الشاي فلا يحتوي عليه عادةً. تختلف الكمية باختلاف نوع الشاي ومدة نقعه.

تلائم نكهته الفاكهية السندويشات الخفيفة والسلطات وأطباق الدجاج المشوي، كما ينسجم مع كعكة الليمون أو البسكويت. قدّمه باردًا مع شريحة خوخ أو غصن نعناع.

نعم، استبدل شرائح الخوخ بعصير الليمون وشرائحه لتحصل على شاي مثلج بالليمون؛ ستكون النكهة أكثر حموضة وأقل فاكهية. ويمكنك استخدام هريس المشمش بدل الخوخ لقوام ونكهة قريبين.

نعم، يحتوي شاي الخوخ المثلج على 29 kcal لكل 100 غ، مقابل 25 kcal للشاي المثلج العادي. وقد تختلف الحلاوة بين المنتجات، لذا قارِن كمية السكر على العبوة إذا كان ذلك مهمًا لك.

ليس بالضرورة؛ قد يُحضّر شاي الخوخ المثلج من شاي منقوع مع الخوخ ويُقدّم باردًا، بينما قد يكون مشروب الشاي بالخوخ شرابًا جاهزًا أحلى أو أقل تركيزًا بالشاي. الاسم وحده لا يحدد طريقة التحضير.