عصير البرتقال والمانجو

اعصر البرتقال، ثم اخلط العصير مع لبّ مانجو ناضج في الخلاط حتى يصبح المزيج ناعمًا. ابدأ ببرتقالتين ومانجو واحدة، وأضف قليلًا من الماء إذا كان القوام كثيفًا؛ لا حاجة إلى تصفيته إلا إذا أردت عصيرًا بلا لُبّ.

ميّز بين العصير ومشروب الفاكهة: قد يحتوي المشروب على ماء وسكر مضاف، بينما تتفاوت المنتجات المسماة عصيرًا في مقدار العصير واللبّ. إذا أردت مذاق الفاكهة أوضح، اختر منتجًا يذكر البرتقال والمانجو ضمن مكوّناته الأساسية.

احفظه في وعاء محكم داخل الثلاجة واشربه خلال يوم؛ فاللبّ يترسب وقد يتغير مذاقه مع الوقت. حرّكه قبل التقديم، ولا تتركه خارج الثلاجة أكثر من ساعتين.

نعم، جمّده في قوالب صغيرة أو وعاء مناسب، مع ترك فراغ لأن السائل يتمدد. أذبه في الثلاجة وحرّكه جيدًا قبل الشرب، أو استخدمه مجمّدًا لصنع مكعبات مثلجة.

يُقدَّم باردًا مع الفطور أو وجبة خفيفة، ويمكن صبّه في قوالب لصنع مثلجات الفاكهة. كما يصلح لإضافة نكهة حمضية إلى صلصة فواكه أو قاعدة سموثي.

العصير أخفّ ويُحضّر عادةً من عصير البرتقال ولبّ المانجو، أما السموثي فيُخلط فيه اللبّ كاملًا وقد يُضاف إليه الزبادي أو الثلج. يحتوي السموثي على 50 kcal لكل 100 g، مقابل 35 kcal لعصير البرتقال والمانجو.

لنكهة قريبة، اخلط عصير البرتقال بلبّ المانجو المهروس؛ فذلك يحافظ على طعم الفاكهتين ويتيح لك ضبط كثافة الخليط. وفي وصفة تحتاج إلى سائل صافٍ، استخدم عصير البرتقال وحده وأضف قليلًا من المانجو المهروسة.