حلوى عرق السوس

ليس بالضرورة؛ بعض الحلوى تُنكَّه باليانسون أو نكهات أخرى تعطي طعماً قريباً. ابحث عن مستخلص عرق السوس أو جذره ضمن المكونات إذا أردت نكهة عرق السوس الأصلية.

حلوى عرق السوس حلوى صلبة أو مطاطية تُصنع عادةً من السكر أو الشراب ومكونات أخرى، أما شراب العرقسوس فيُحضّر بنقع الجذور أو غليها في الماء ثم تصفيتها.

ضعها في وعاء محكم الإغلاق بعيداً عن الرطوبة والحرارة والشمس. افصل الأنواع اللينة عن الصلبة إذا كنت لا تريد أن تنتقل الرطوبة أو النكهة بينها.

يمكن تقطيع الحلوى اللينة إلى قطع صغيرة وإضافتها إلى البسكويت أو الكعك، لكن السكر فيها يذوب وقد يلتصق بالقالب. جرّب كمية قليلة أولاً، وامزج القطع مع قليل من الدقيق قبل إضافتها إلى الخليط.

الحلوى الصلبة أو المطاطية قد تسبب الاختناق، لذا لا تعطها لطفل صغير لا يستطيع مضغ الحلوى بأمان. راقب الطفل أثناء الأكل، ولا تقدّم له قطعاً كبيرة.

تحتوي حلوى عرق السوس على 52 g من السكر لكل 100 g؛ لذلك من المفيد الانتباه إلى حجم الحصة، ولا سيما عند تناولها مباشرة من العبوة.