خبز الهامبرغر

اقطعه إلى نصفين، ثم ضع الجهتين المقطوعتين على مقلاة ساخنة على نار متوسطة لمدة دقيقة أو دقيقتين، حتى تتحمّرا قليلًا. يمكنك دهنهما بطبقة رقيقة من الزبدة قبل التحميص.

حمّص الجهة الداخلية أولًا، ثم ضع ورقة خس أو شريحة جبن بين الخبز والصلصة لتخفيف ملامستها له. لا تضع الصلصة على الخبز قبل وقت طويل من التقديم.

أبقِه في كيس محكم الإغلاق في مكان بارد وجاف، واستخدمه خلال بضعة أيام. للتخزين الأطول، جمّده في كيس محكم؛ ويمكنك فصل الأرغفة بورق الخَبز لتسهيل إخراج ما تحتاج إليه.

لفّه بورق الألمنيوم وسخّنه في فرن على حرارة 150 °م نحو 5 إلى 8 دقائق. إذا أردت سطحًا مقرمشًا، افتح اللفافة في الدقيقة الأخيرة.

استخدمه لشطائر الدجاج المشوي أو السمك، أو احشُه بالبيض والجبن لوجبة صباحية. ويناسب أيضًا اللحم المفتّت أو الخضراوات المشوية؛ حمّصه قليلًا كي يحتفظ بقوامه مع الحشوات الرطبة.

يمكنك استخدام خبز الهوت دوغ لشطيرة طويلة، أو خبز القمح الكامل أو خبز متعدد الحبوب لبرغر مستدير. وإذا لم يتوفر خبز مناسب، قدّم الحشوة داخل أوراق الخس.

خبز الهامبرغر مستدير ومقسوم عادةً إلى نصفين، بينما خبز الهوت دوغ أطول ومشقوق من الجانب لاحتواء الحشوة. يحتوي خبز الهوت دوغ على 51.2 غ من الكربوهيدرات لكل 100 غ، مقابل 47 غ في خبز الهامبرغر.