خبز بالجبن

حمّص الخبز قليلًا أولًا، ثم أضف الجبن المبشور وضعه تحت شواية الفرن الساخنة لمدة 2–4 دقائق، حتى يذوب الجبن ويتحمّر؛ راقبه كي لا يحترق.

يذوب الشيدر والغودا والموزاريلا بسهولة، ويمكنك خلط الشيدر بقليل من الجبن ذي النكهة القوية مثل البارميزان. ابشر الجبن بنفسك لتحصل على طبقة تذوب بالتساوي.

الأفضل تناوله فور تحضيره كي لا يلين الخبز. إذا بقي منه شيء، ضعه في وعاء محكم في الثلاجة خلال ساعتين، ثم أعد تسخينه في الفرن حتى يسخن تمامًا؛ يصبح الخبز أقل قرمشة.

يناسب حساء الطماطم أو حساء الخضار، ويمكنك تقديمه مع سلطة خضراء. وتضيف شرائح الطماطم أو البصل الأخضر فوق الجبن نكهة طازجة.

خبز بالجبن هو خبز تعلوه عادةً طبقة من الجبن المذاب. أما ويلش ريربيت فيُحضّر بصلصة جبن كثيفة، غالبًا مع الخردل والبيرة أو الحليب، ثم تُسكب على الخبز وتُحمّر.

لوجبة قريبة منه، حضّر ساندويتشًا بالجبن أو لفافة بالجبن؛ فهي أسهل للأكل أثناء التنقل. ويمكنك أيضًا وضع الجبن المذاب على خبز مسطّح بدل شرائح الخبز.