مشروب غازي

أغلق العبوة بإحكام وضعها في الثلاجة فورًا؛ فكلما بقيت دافئة أو مفتوحة مدة أطول، فقدت غازها أسرع. صبّ ما تحتاج إليه بدل الشرب مباشرة من العبوة.

لا تملأ العبوة إلى حافتها ولا تتركها مغلقة في المجمّد؛ فالتمدد قد يشقّ العبوة أو يدفع غطاءها. إذا أردت مكعبات مثلّجة، اسكب المشروب في قوالب واترك مساحة للتمدد.

امزجه بعصير الليمون أو البرتقال وقدّمه مع الثلج وشرائح الفاكهة. أضف العصير تدريجيًا، لأن صبّه بسرعة قد يسبب فورانًا وفقدانًا للفقاعات.

في خليط الفطائر أو العجين الخفيف، قد تساعد الفقاعات على تهويته، لكن المشروب الغازي المحلّى يضيف حلاوة ونكهة؛ قلّل السكر في الوصفة أو اختر ماءً فوّارًا غير محلّى إذا كان الطعم المحايد مطلوبًا.

يحتوي كل 100 غ على 9.6 غ من السكريات؛ لذلك قد تضيف العبوة الكبيرة كمية ملحوظة. احسبها بحسب وزن المشروب الذي تشربه، لا بحسب حجم العبوة وحده.

المشروب الغازي يحتوي على 36 سعرة حرارية لكل 100 غ، مقابل 22 سعرة حرارية في مشروب الفواكه لكل 100 غ. تختلف المكونات بين المنتجات، لذا لا يعني اسم المشروب وحده أن قيمته واحدة دائمًا.

يُذاب غاز ثاني أكسيد الكربون في السائل تحت الضغط. عند فتح العبوة ينخفض الضغط، فيخرج الغاز على هيئة فقاعات؛ ولهذا يتلاشى الفوران تدريجيًا بعد الفتح.