Veste, kaj je na vašem krožniku
Rižota z beluši
Kalorije in hranilne vrednosti
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 109 kcal —
- Beljakovine 2,6 g 5%
- Ogljikovi hidrati 18 g 7%
- Maščobe 2,7 g 3%
- Nasičene maščobe 0,3 g 2%
- Vlaknine 1,1 g 4%
- Sladkorji 2,1 g —
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 109 | 2,6 g | 18 g | 2,7 g |
| 50 g | 50 g | 55 | 1,3 g | 9 g | 1,4 g |
| 150 g | 150 g | 164 | 3,9 g | 27 g | 4,1 g |
| 200 g | 200 g | 218 | 5,1 g | 36 g | 5,4 g |
| 250 g | 250 g | 273 | 6,4 g | 45 g | 6,8 g |
Podobna živila
Vprašanja o živilu Rižota z beluši
Kako pripraviš beluše za rižoto?
Olesenele konce odlomí ali odreži, stebla nareži na kratke koščke, vršičke pa prihrani. Stebla dodaj rižu približno 8 minut pred koncem kuhanja, vršičke pa zadnje 3–4 minute, da ostanejo čvrsti.
Koliko časa kuhaš rižoto z beluši?
Riž arborio ali carnaroli se navadno kuha 16–18 minut od prve zajemalke jušne osnove. Osnovo dolivaj vročo, po zajemalkah, in pogosto premešaj; riž naj bo na koncu kremast, a še čvrst na ugriz.
Kako izbereš sveže beluše za rižoto?
Izberi čvrste poganjke z zaprtimi, kompaktnimi vršički in sveže odrezanimi konci. Tanjših belušev praviloma ni treba lupiti, debele bele pa olupi od vršička proti koncu.
Kako shraniš rižoto z beluši?
Ostanke čim prej prestavi v plitvo posodo in jih ohladi v hladilniku; porabi jih v enem do dveh dneh. Pogrej jih v ponvi z malo vode ali jušne osnove, da se rižota zrahlja, in jo dobro pregrej.
Kaj se poda k rižoti z beluši?
Dobro se ujame z naribanim parmezanom, limonino lupinico in svežim peteršiljem; za bolj poln obrok dodaj poširano jajce ali grah. Podobno kombinacijo srečaš v pomladnih rižotah z grahom in zelišči.
Je rižota z beluši drugačna od zelenjavne rižote?
Zelenjavna rižota ima na 100 g 148 kcal in 4,2 g beljakovin, rižota z beluši pa 109 kcal in 2,6 g beljakovin. Razlika v receptih je predvsem v zelenjavi: beluši dajo rižoti značilen, rahlo zemeljski okus.
Vir: BLS (Germany) X8A1080 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
