Veste, kaj je na vašem krožniku
Pršut
Kalorije in hranilne vrednosti
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 293 kcal —
- Beljakovine 31 g 62%
- Ogljikovi hidrati 0,3 g 0%
- Maščobe 19 g 24%
- Nasičene maščobe 6,7 g 33%
- Vlaknine 0 g 0%
- Sladkorji 0,3 g —
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 293 | 31 g | 0,3 g | 19 g |
| 50 g | 50 g | 147 | 15 g | 0,2 g | 9,4 g |
| 150 g | 150 g | 440 | 46 g | 0,5 g | 28 g |
| 200 g | 200 g | 586 | 62 g | 0,6 g | 38 g |
| 250 g | 250 g | 733 | 77 g | 0,8 g | 47 g |
Podobna živila
Vprašanja o živilu Pršut
Kako naj narežem pršut?
Nareži ga na zelo tanke rezine, najbolje z dolgim, ostrim nožem. Tako se rezine lepo ločijo in pršut v ustih ni žilav.
Ali je treba pršut pred jedjo skuhati ali speči?
Ne, pršut je že zorjen in ga lahko ješ brez kuhanja. Če ga dodaš topli jedi, ga vmešaj čisto na koncu, da se le segreje in ne postane trd ter preslan.
S čim postrežem pršut?
Odličen je z melono ali figami, pa tudi s svežim kruhom, olivami in blagim sirom. Na pladnju ga razporedi tik pred postrežbo, da se tanke rezine ne izsušijo.
Kako shranim narezan pršut?
Rezine dobro zavij ali zapri v posodo in jih hrani v hladilniku. Pred postrežbo jih za kratek čas vzemi iz hladilnika, da se zmehčajo in razvijejo aromo.
Kaj lahko uporabim namesto pršuta v receptu?
Za hladne jedi ga lahko nadomestiš z drugim tanko narezanim sušenim pršutom. V topli jedi uporabi panceto ali prekajeno šunko, vendar jed pred soljenjem poskusi.
Kakšna je razlika med pršutom in parmskim pršutom?
Pršut je splošno ime za sušeno, zorjeno svinjsko stegno, parmski pršut pa je posebna vrsta italijanskega pršuta. Na 100 g ima parmski pršut 307 kcal in 26,7 g beljakovin, pršut pa 31 g beljakovin.
Vir: ausnut F007459 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
