Veste, kaj je na vašem krožniku
Pica prosciutto
Kalorije in hranilne vrednosti
s paradižnikovo omako, kuhano šunko, mocarelo
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 224 kcal —
- Beljakovine 11 g 23%
- Ogljikovi hidrati 16 g 6%
- Maščobe 12 g 16%
- Nasičene maščobe 3,8 g 19%
- Vlaknine 1,6 g 6%
- Sladkorji 1,5 g —
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 224 | 11 g | 16 g | 12 g |
| 50 g | 50 g | 112 | 5,7 g | 8 g | 6,1 g |
| 150 g | 150 g | 336 | 17 g | 24 g | 18 g |
| 200 g | 200 g | 448 | 23 g | 32 g | 24 g |
| 250 g | 250 g | 560 | 28 g | 40 g | 30 g |
Vprašanja o živilu Pica prosciutto
Kako dolgo pečeš pico prosciutto?
Pečico segrej na najvišjo temperaturo, običajno 250–275 °C, in pekač ali kamen segrevaj skupaj z njo. Pico peci približno 7–10 minut, dokler rob ne porjavi, sir pa se ne stopi.
Kako preprečim, da bi bila pica prosciutto razmočena?
Na testo nanesi tanko plast paradižnikove omake in ne pretiravaj s sirom ali šunko. Pico peci na dobro segretem kamnu ali obrnjenem pekaču; tako se dno hitreje zapeče.
Ali gre na pico prosciutto kuhana ali sušena šunka?
Pri pici prosciutto je navadno mišljena kuhana šunka, pogosto imenovana prosciutto cotto. Sušeni pršut dodaj po peki, saj v zelo vroči pečici hitro postane suh in slan.
Kaj se dobro poda k pici prosciutto?
Kuhano šunko dopolnijo mocarela, paradižnikova omaka in origano; po peki lahko dodaš rukolo ali nekaj kapljic oljčnega olja. Za klasičen dodatek poskusi tudi šampinjone.
S čim lahko na pici prosciutto zamenjam šunko?
Uporabi tanke rezine pečenega piščanca ali popečene gobe. Če želiš okus, podoben sušenemu pršutu, ga po peki dodaj v majhnih količinah.
Kako shranim in pogrejem ostanke pice prosciutto?
Ostanke čim prej, najpozneje v dveh urah, shrani v pokriti posodi v hladilniku in jih pojej v treh do štirih dneh. Za hrustljavo dno jih pogrej v ponvi pod pokrovko ali v pečici, dokler niso vroči tudi v sredini.
Vir: BLS (Germany) X912412 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
