Veste, kaj je na vašem krožniku
Pavlova
Kalorije in hranilne vrednosti
s stepeno smetano na vrhu, s svežim sadjem
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 218 kcal —
- Beljakovine 2,4 g 5%
- Ogljikovi hidrati 34 g 12%
- Maščobe 8,4 g 11%
- Nasičene maščobe 5,3 g 27%
- Vlaknine 1,4 g 5%
- Sladkorji 33 g —
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 218 | 2,4 g | 34 g | 8,4 g |
| 50 g | 50 g | 109 | 1,2 g | 17 g | 4,2 g |
| 150 g | 150 g | 327 | 3,6 g | 51 g | 13 g |
| 200 g | 200 g | 436 | 4,8 g | 68 g | 17 g |
| 250 g | 250 g | 545 | 6 g | 85 g | 21 g |
Podobna živila
Vprašanja o živilu Pavlova
Kako pripraviš hrustljavo Pavlovo z mehko sredico?
Beljake stepaj v čisti, suhi skledi, sladkor pa dodajaj postopoma, da nastane čvrsta, sijoča masa brez zrnc. Oblikuj gnezdo in ga suši približno 90 minut pri 110 °C; nato ugasni pečico in pusti, da se Pavlova v njej ohladi.
Kako veš, da je Pavlova pečena?
Zunanjost mora biti suha in hrustljava, sredica pa ostane mehka, kot penasti bonbon. Če med peko razpoka, ni nič narobe — razpoke lahko prekriješ s smetano in sadjem.
Kdaj na Pavlovo dodaš smetano in sadje?
Tik pred postrežbo, ko je osnova povsem ohlajena. Smetana in sočno sadje jo zmehčata, zato je ne sestavljaj več ur vnaprej.
Kako dolgo lahko hraniš prazno osnovo za Pavlovo?
Ohlajeno osnovo shrani v nepredušno zaprti posodi na suhem, pri sobni temperaturi; najbolje jo je porabiti v nekaj dneh. Hladilnik ni primeren, ker vlaga zmehča skorjico.
S katerim sadjem se Pavlova najbolje ujame?
Odlična je s kislim sadjem, kot so kivi, pasijonka, maline ali jagodičevje, ki uravnoteži sladko meringo in smetano. Pogosto jo postrežejo tudi z jagodami, breskvami ali mešanico sezonskega sadja.
Ali lahko Pavlovo pripraviš dan pred praznovanjem?
Da: dan prej speči in ohladi samo osnovo ter jo shrani na suhem v zaprti posodi. Smetano stepi in sadje dodaj tik pred postrežbo, da osnova ostane hrustljava.
Kako se Pavlova razlikuje od navadne meringe?
Pavlova je velika, oblikovana kot gnezdo, s hrustljavo skorjo in mehko sredico; navadne meringe so običajno manjši, povsem suhi poljubčki. Pavlovo navadno postrežejo s stepeno smetano in sadjem.
Ali lahko Pavlovo zamrzneš?
Prazna osnova se v zamrzovalniku rada navlaži in po odtajanju izgubi hrustljavost, zato je bolje, da jo shraniš na suhem pri sobni temperaturi. Sestavljene Pavlove ne zamrzuj, saj smetana in sadje spremenita teksturo.
Vir: ausnut F006526 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
