Veste, kaj je na vašem krožniku
Paradižnik Roma
Kalorije in hranilne vrednosti
surov
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 18 kcal —
- Beljakovine 1 g 2%
- Ogljikovi hidrati 2,4 g 1%
- Maščobe 0,1 g 0%
- Nasičene maščobe 0 g 0%
- Vlaknine 1,2 g 4%
- Sladkorji 2,3 g —
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 18 | 1 g | 2,4 g | 0,1 g |
| 50 g | 50 g | 9 | 0,5 g | 1,2 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 27 | 1,5 g | 3,6 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 36 | 2 g | 4,8 g | 0,2 g |
| 250 g | 250 g | 45 | 2,5 g | 6 g | 0,3 g |
Podobna živila
Vprašanja o živilu Paradižnik Roma
Zakaj je paradižnik Roma primeren za paradižnikovo omako?
Ima čvrsto, mesnato sredico in manj vodeno teksturo, zato se omaka zgosti hitreje kot pri sočnih, okroglih paradižnikih. Nareži ga in ga počasi kuhaj brez pokrova, da odvečna tekočina izpari.
Kako spečeš paradižnik Roma v pečici?
Prereži ga po dolžini, položi s prerezano stranjo navzgor, pokapaj z oljčnim oljem in peci pri 200 °C približno 30–40 minut, da se zmehča in rahlo karamelizira. Pečen je dober v omaki, na kruhu ali kot priloga.
Kako izbereš zrel paradižnik Roma?
Izberi plodove, ki so enakomerno rdeči, čvrsti in težki za svojo velikost, brez mehkih udrtin ali razpok. Rahlo naj popustijo pod prstom, ne smejo pa biti kašasti.
Kako shraniš paradižnik Roma, da ne izgubi okusa?
Nezrele plodove pusti na sobni temperaturi, stran od neposrednega sonca, dokler ne dozorijo. Zrele porabi čim prej; če jih moraš shraniti v hladilniku, jih pred jedjo ogrej na sobno temperaturo.
V katerih jedeh se uporablja paradižnik Roma?
Pogosto ga uporabiš za paradižnikovo omako, salso, juho ali pečene paradižnike. Zaradi čvrste sredice je primeren tudi za polnjenje in peko na žaru.
S čim lahko nadomestiš paradižnik Roma v omaki?
Uporabi navaden zrel paradižnik, vendar omako kuhaj dlje, ker je lahko bolj sočen. Če želiš ohraniti gosto teksturo, odvečno tekočino med kuhanjem odkrij in pusti, da izpari.
Kakšna je razlika med paradižnikom Roma in navadnim paradižnikom?
Paradižnik Roma je praviloma podolgovat, z mesnato sredico in manj semeni; navadni paradižnik je pogosto bolj okrogel in sočen. Roma je zato priročen za goste omake, navadni pa za rezanje v solate in sendviče.
Vir: ausnut F009211 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
