Veste, kaj je na vašem krožniku
Langoš
Kalorije in hranilne vrednosti
kvašeno testo, ocvrto, brez nadeva
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 340 kcal —
- Beljakovine 8,6 g 17%
- Ogljikovi hidrati 52 g 19%
- Maščobe 10 g 13%
- Nasičene maščobe 4,3 g 22%
- Vlaknine 4 g 14%
- Sladkorji 2,2 g —
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 340 | 8,6 g | 52 g | 10 g |
| 50 g | 50 g | 170 | 4,3 g | 26 g | 5 g |
| 150 g | 150 g | 510 | 13 g | 78 g | 15 g |
| 200 g | 200 g | 680 | 17 g | 104 g | 20 g |
| 250 g | 250 g | 850 | 22 g | 130 g | 25 g |
Vprašanja o živilu Langoš
Kako doma pripraviš langoš, da je zunaj hrustljav in znotraj mehak?
Vzhajano kvašeno testo razdeli na kose in jih z rokami raztegni v tanke kroge, sredina naj bo nekoliko tanjša od roba. Cvri jih v olju pri 170–180 °C približno 1–2 minuti na vsaki strani, da zlato porjavijo.
Ali gre v testo za langoš tudi krompir?
Langoš lahko pripraviš s krompirjem ali brez njega. Kuhan in pretlačen krompir testo zmehča; dodaj ga ohlajenega, da ne zavre kvasa.
S čim se langoš najpogosteje postreže?
Še vroč langoš natri s strtim česnom ali ga premaži z mešanico česna in vode, nato pa dodaj kislo smetano in nariban sir. Pogosti so tudi prelivi, kot sta slanina ali zelišča.
Kako pogreješ langoš, da ne postane gumijast?
Pogrej ga v pečici pri približno 180 °C 5–8 minut ali ga na kratko popeci v suhi ponvi. Mikrovalovna pečica ga hitro zmehča, zato je za hrustljavo skorjo ne uporabljaj.
Ali lahko langoš zamrzneš?
Langoš najprej povsem ohladi, nato ga zamrzni brez preliva, ločenega s papirjem za peko. Pogrej ga neposredno iz zamrzovalnika v pečici pri 180 °C, dokler ni vroč in spet nekoliko hrustljav.
Od kod izvira langoš?
Langoš je znana madžarska ocvrta ploščata jed. Ime je povezano z madžarsko besedo za plamen, saj so zgodnje različice pekli ob ognju.
Vir: BLS (Germany) D7A6700 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
