Kava s sladkorjem

Za zmerno sladko kavo začni z eno ravno čajno žličko sladkorja, približno 4 g, in ga vmešaj, dokler se ne raztopi. Če kavo piješ po požirkih, jo poskusi še enkrat premešati, saj se lahko sladkor nabere na dnu.

Vročo kavo sladkor hitro raztopi, če ga vmešaš takoj po kuhanju. V ledeni kavi se kristali raztapljajo počasi, zato uporabi sladkorni sirup ali sladkor najprej raztopi v malo vroče kave.

Sladkor vmešaj v sveže skuhano kavo, dokler je še vroča, nato jo ohladi in prelij čez led. Če jo preliješ čez led še vročo, se led hitro stopi in kava postane vodena.

Lahko jo ohladiš, preliješ v pokrito posodo in shraniš v hladilniku; najbolje jo je porabiti v enem do dveh dneh. Led dodaj šele ob postrežbi, da se ne razredči.

Beli sladkor kavo predvsem osladí, rjavi pa ji lahko doda rahel okus po karameli ali melasi. Oba vmešaj v vročo kavo; za ledeno kavo se bolje obnese sirup iz izbranega sladkorja.

Postrezi jo ob piškotih, krofu ali kosu potice. Ker je kava že sladka, se lepo ujame tudi z manj sladkim pecivom, na primer z maslenimi keksi.

Kava z mlekom in sladkorjem je zaradi mleka blažjega, bolj kremastega okusa, medtem ko okus kave v različici brez mleka bolj izstopa. Če želiš manj izrazito sladek okus, dodaj mleko postopoma, namesto da takoj povečaš količino sladkorja.