Datljeve kroglice

Mehke izkoščičene datlje s pulznim mešalnikom zmelji v gosto pasto, nato dodaj mlete oreščke ali ovsene kosmiče in kakav. Če se masa drobi, prilij žličko vode; če je lepljiva, vmešaj še malo suhih sestavin.

Mehkih datljev navadno ni treba namakati. Suhe in trde prelij z vročo vodo za približno 10 minut, nato jih dobro odcedi, da masa ne bo vodena.

V zaprti posodi jih hrani v hladilniku približno en teden. Za daljše shranjevanje jih zamrzni; pred jedjo jih odtajaj v hladilniku.

Povaljaj jih v nesladkanem kakavu, kokosovi moki ali drobno mletih oreščkih. Da se obloga bolje oprime, kroglice oblikuj z rahlo vlažnimi dlanmi.

Uporabi sončnična ali bučna semena, lahko pa tudi več ovsenih kosmičev in žlico tahinija. Če zamenjaš oreščke s kosmiči, bo masa manj sočna, zato po potrebi dodaj malo vode.

Pogosto vsebujejo oreščke ali arašide, včasih pa tudi sezamovo pasto. Če jih pripravljaš za druge, povej, katere sestavine si uporabil, in prepreči stik z živili, ki jih ne smejo uživati.

Cele kroglice so lahko zaradi svoje velikosti in lepljive teksture nevarnost zadušitve. Majhnemu otroku jih ponudi le, če jih zna varno jesti, in jih razdrobi na majhne, mehke koščke.