Veste, kaj je na vašem krožniku
Bruschetta
Kalorije in hranilne vrednosti
s paradižnikom in baziliko
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 111 kcal —
- Beljakovine 3,3 g 7%
- Ogljikovi hidrati 15 g 6%
- Maščobe 3,4 g 4%
- Nasičene maščobe 0,5 g 3%
- Vlaknine 3 g 11%
- Sladkorji 2 g —
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 111 | 3,3 g | 15 g | 3,4 g |
| 50 g | 50 g | 56 | 1,7 g | 7,7 g | 1,7 g |
| 150 g | 150 g | 167 | 5 g | 23 g | 5,1 g |
| 200 g | 200 g | 222 | 6,6 g | 31 g | 6,8 g |
| 250 g | 250 g | 278 | 8,3 g | 38 g | 8,5 g |
Podobna živila
Vprašanja o živilu Bruschetta
Kateri kruh je najboljši za brusketo?
Izberi čvrst kruh z večjimi luknjicami, na primer podeželski kruh ali ciabatto. Nareži ga na rezine, ki se med pečenjem ne bodo zlomile pod nadevom.
Kako pripraviš klasično brusketo s paradižnikom?
Rezine kruha popeci na žaru ali v suhi ponvi, še tople podrgni s prerezanim strokom česna in pokapaj z oljčnim oljem. Dodaj na kocke narezan paradižnik, baziliko in sol ter postrezi takoj.
Kako spečeš kruh za bruskete v pečici?
Pečico segrej na 200 °C. Rezine kruha položi na pekač in jih peci približno 5–8 minut, da postanejo zlato rjave; za bolj hrustljavo površino jih na polovici peke obrni.
Kako preprečiš, da bi brusketa postala razmočena?
Paradižnik po rezanju odcedi, nadev pa na kruh naloži tik pred postrežbo. Če bruskete sestaviš vnaprej, sok hitro zmehča popečeno rezino.
S čim lahko obložiš brusketo?
Poleg paradižnika in bazilike se dobro obnesejo pečena paprika, olive, prepražene gobe ali pretlačen fižol. Dodaj še oljčno olje; po želji brusketo dopolni s sirom, kot sta mocarela ali rikota.
Ali lahko bruskete pripraviš vnaprej?
Kruh lahko popečeš nekaj ur prej in ga hraniš na sobni temperaturi v papirnati vrečki, da ostane hrustljav. Nadev pripravi posebej in ga dodaj tik pred postrežbo; sestavljene bruskete niso primerne za shranjevanje.
Od kod izvira ime brusketa?
Ime izhaja iz italijanskega glagola *bruscare*, ki pomeni popeči na žerjavici. Prvotno je šlo za popečen kruh z oljčnim oljem in česnom, paradižnikov nadev pa je ena od številnih poznejših različic.
Vir: mvt 05.504 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
