Weet wat er op je bord ligt
Wakamesalade
Calorieën en voedingswaarden
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 97 kcal —
- Eiwit 1,8 g 4%
- Koolhydraten 15 g 5%
- Vet 2,7 g 3%
- Verzadigd vet 0,4 g 2%
- Vezels 3 g 11%
- Suikers 15 g —
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 97 | 1,8 g | 15 g | 2,7 g |
| 50 g | 50 g | 49 | 0,9 g | 7,4 g | 1,4 g |
| 150 g | 150 g | 146 | 2,7 g | 22 g | 4,1 g |
| 200 g | 200 g | 194 | 3,6 g | 29 g | 5,4 g |
| 250 g | 250 g | 243 | 4,5 g | 37 g | 6,8 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
Vragen over Wakamesalade
Waaruit bestaat wakamesalade meestal?
De basis is wakame, een bruine alg die na weken zacht en glibberig wordt. In kant-en-klare versies zitten vaak ook sesam, azijn, sojasaus en suiker.
Moet je wakamesalade nog bereiden?
Kant-en-klare wakamesalade kun je direct eten. Gebruik je gedroogde wakame, week die dan volgens de aanwijzingen op de verpakking, knijp het water eruit en meng de alg met een dressing van rijstazijn, sojasaus en sesamolie.
Waarmee combineert wakamesalade lekker?
Serveer haar bij sushi, rijstkommen of gegrilde vis; komkommer en geroosterd sesamzaad passen er ook goed bij. Door de frisse, hartige dressing is een kleine portie vaak al genoeg als bijgerecht.
Hoe lang kun je wakamesalade bewaren?
Bewaar zelfgemaakte wakamesalade afgedekt in de koelkast en eet haar binnen twee dagen op. Houd je de dressing apart, dan blijft de wakame langer stevig.
Wat kun je gebruiken in plaats van wakamesalade?
Voor een vergelijkbaar fris, hartig bijgerecht kun je komkommerlinten met sesam en rijstazijn maken. Vervang je vooral de wakame in een salade, probeer dan fijngesneden komkommer of reepjes wortel; die hebben niet dezelfde zeesmaak.
Welke bevat meer eiwit: wakamesalade of zeewiersalade?
Zeewiersalade bevat meer: 7,4 g eiwit per 100 g, tegenover 1,8 g in wakamesalade.
Hoeveel suiker zit er in wakamesalade?
Een portie van 100 g bevat 15 g suiker. Een deel daarvan kan uit de dressing komen, die vaak met suiker wordt aangemaakt.
Bron: mvt 06.238 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
