Weet wat er op je bord ligt
Schwarzwälder kersentaart
Calorieën en voedingswaarden
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 258 kcal —
- Eiwit 4,5 g 9%
- Koolhydraten 23 g 8%
- Vet 16 g 20%
- Verzadigd vet 8,4 g 42%
- Vezels 1,1 g 4%
- Suikers 15 g —
- Natrium 41 mg 2%
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 258 | 4,5 g | 23 g | 16 g |
| 50 g | 50 g | 129 | 2,3 g | 11 g | 8 g |
| 150 g | 150 g | 387 | 6,8 g | 34 g | 24 g |
| 200 g | 200 g | 516 | 9 g | 45 g | 32 g |
| 250 g | 250 g | 645 | 11 g | 56 g | 40 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
Vragen over Schwarzwälder kersentaart
Wat zit er in een klassieke Schwarzwälder kersentaart?
De taart bestaat uit lagen chocoladebiscuit met kersen, slagroom en vaak kirsch: een heldere kersenbrandewijn. Geraspte chocolade en extra slagroom vormen de versiering.
Hoe voorkom je dat de biscuit van Schwarzwälder kersentaart zompig wordt?
Laat de kersen goed uitlekken en bestrijk de biscuitlagen spaarzaam met kirsch of kersensiroop. Spuit eerst een rand slagroom op de laag voordat je de kersen in het midden legt; zo lekt het sap minder snel naar buiten.
Kun je Schwarzwälder kersentaart zonder alcohol maken?
Ja. Vervang de kirsch door kersensap of siroop, eventueel verdund met een beetje water. De taart mist dan de kenmerkende smaak van de kersenbrandewijn, maar blijft lekker met chocolade, kersen en room.
Hoe lang kun je Schwarzwälder kersentaart bewaren?
Bewaar de taart afgedekt in de koelkast en eet hem binnen twee dagen op; slagroom en kersen zijn bederfelijk. Haal een punt pas kort voor het serveren uit de koelkast.
Kun je Schwarzwälder kersentaart invriezen?
Dat kan, maar de slagroom kan na het ontdooien wat minder stevig zijn. Vries losse punten luchtdicht verpakt in en laat ze langzaam in de koelkast ontdooien.
Waarmee serveer je Schwarzwälder kersentaart?
Serveer de taart met koffie of zwarte thee, zodat de drank niet concurreert met de zoete kersen en chocolade. Een paar verse kersen ernaast geven een frisse tegenhanger.
Bron: Swiss FSVO 883 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
