Weet wat er op je bord ligt
Pulled chicken
Calorieën en voedingswaarden
bereid, met marinade
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 133 kcal —
- Eiwit 20 g 39%
- Koolhydraten 0,9 g 0%
- Vet 5,4 g 7%
- Verzadigd vet 1,4 g 7%
- Vezels 0,9 g 3%
- Suikers 2,7 g —
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 133 | 20 g | 0,9 g | 5,4 g |
| 50 g | 50 g | 67 | 9,8 g | 0,5 g | 2,7 g |
| 150 g | 150 g | 200 | 29 g | 1,4 g | 8,1 g |
| 200 g | 200 g | 266 | 39 g | 1,8 g | 11 g |
| 250 g | 250 g | 333 | 49 g | 2,3 g | 14 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
Vragen over Pulled chicken
Hoe maak je pulled chicken in de oven?
Leg kipfilet of kippendijen in een ovenschaal met een scheut bouillon en dek de schaal af. Gaar ongeveer 2 uur op 150 °C, tot het vlees makkelijk uit elkaar valt en de kern 75 °C is; trek het met twee vorken uit elkaar.
Kun je pulled chicken in een slowcooker maken?
Ja. Gaar kipfilet ongeveer 3–4 uur op de lage stand met een scheut bouillon en wat kruiden; trek het vlees daarna met twee vorken uit elkaar en meng het met het kookvocht.
Hoe lang kun je pulled chicken bewaren?
Laat de kip snel afkoelen, doe hem in een afgesloten bak en zet die binnen 2 uur in de koelkast. Eet de pulled chicken binnen 2 dagen op; ingevroren blijft hij ongeveer 3 maanden goed.
Hoe warm je pulled chicken op zonder dat hij droog wordt?
Warm hem afgedekt in een pan op laag vuur op met een scheut bouillon of water. Roer regelmatig en verhit tot de kip overal dampend heet is.
Waarmee eet je pulled chicken?
Gebruik hem als vulling voor taco’s of wraps, of maak er een broodje pulled chicken met koolsalade van. Ook lekker op nacho’s of loaded fries.
Wat kun je gebruiken in plaats van pulled chicken?
Voor een vergelijkbare draadjesstructuur kun je pulled pork nemen. Voor een plantaardige variant werken oesterzwammen goed: scheur ze in repen en bak ze met dezelfde kruiden en saus.
Wat is het verschil tussen pulled chicken en gewone kip?
Pulled chicken is gare kip die in draadjes is uit elkaar getrokken, vaak met kruiden en saus. Gewone kip kan ook in stukken of als filet worden gegeten en is niet per se langzaam gegaard.
Bron: slv 5875 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
