Weet wat er op je bord ligt
Muffin
Calorieën en voedingswaarden
Amerikaans
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 431 kcal —
- Eiwit 5,8 g 12%
- Koolhydraten 47 g 17%
- Vet 24 g 31%
- Verzadigd vet 2,2 g 11%
- Vezels 1,6 g 6%
- Suikers 26 g —
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 431 | 5,8 g | 47 g | 24 g |
| 50 g | 50 g | 216 | 2,9 g | 23 g | 12 g |
| 150 g | 150 g | 647 | 8,7 g | 70 g | 36 g |
| 200 g | 200 g | 862 | 12 g | 94 g | 48 g |
| 250 g | 250 g | 1078 | 15 g | 117 g | 61 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
Vragen over Muffin
Hoe lang moet een muffin in de oven?
Bak muffins meestal 20–25 minuten op 180 °C. Steek een satéprikker in het midden: komt die er zonder nat beslag uit, dan zijn ze gaar.
Hoe voorkom je taaie muffins?
Meng eerst de droge ingrediënten en de natte ingrediënten apart. Roer ze daarna kort door elkaar; een paar klontjes beslag zijn prima. Te lang mixen maakt muffins snel compact en taai.
Hoe bewaar je muffins zodat ze zacht blijven?
Laat ze helemaal afkoelen en bewaar ze luchtdicht op kamertemperatuur; zo blijven ze doorgaans een paar dagen lekker. Zet ze niet in de koelkast, want daar drogen ze sneller uit.
Kun je muffins invriezen?
Ja. Laat ze afkoelen, verpak ze afzonderlijk of leg ze in een goed gesloten diepvriesdoos en vries ze in. Laat ze op kamertemperatuur ontdooien of warm ze kort op in de oven.
Wat is het verschil tussen een muffin en een cupcake?
Een muffin is meestal minder zoet en heeft vaak geen glazuur of botercrème. Een cupcake is doorgaans luchtiger en wordt vaak versierd met een royale toef topping.
Wat kun je door hartige muffins mengen?
Meng bijvoorbeeld geraspte kaas met fijngesneden lente-ui, of combineer feta met spinazie. Knijp vochtige ingrediënten zoals ontdooide spinazie goed uit, anders kan het midden klef blijven.
Bron: slv 1677 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
